Как выбрать и купить идеальный свежеобжаренный кофе?

Кофе, несмотря на свою демократичность, — напиток достаточно капризный. После обжарки зерна становятся уязвимыми к воздействию окружающей среды, многие сложные ноты аромата выветриваются, а полезные свойства угасают. Именно поэтому ценится именно свежеобжаренный зерновой кофе.

Где можно купить кофе в зернах? У нас!

При покупке кофе в зернах чаще всего мы обращаем внимание на его сортовые особенности, органолептику. Однако есть еще как минимум три неочевидных нюанса.

  1. Дата обжарки. Идеально, если кофе был обжарен от 3 до 14 дней назад. В большинстве случаев такой срок — гарантия того, что сейчас он находится на пике вкуса. Некоторые сорта раскрывают свой потенциал лучше всего спустя 2–3 недели после обжарки.
  2. Фасовка. Зерна не нужно покупать впрок. Для кофеен и ресторанов большие упаковки действительно удобны и выгодны, но если вы ищете кофе для домашнего употребления, лучше купить небольшую пачку, чтобы хватило на 1–2 недели.
  3. Упаковка. Зернам категорически нельзя контактировать с кислородом (это приведет к быстрому выветриванию аромата), но и в вакууме их хранить не следует. Оптимальное решение — герметичная упаковка с дегазационным клапаном.

Доступен богатый выбор сортов кофе из разных регионов, каждый реализуется в упаковках по 250 или 1000 г. Он подходит для приготовления как в кофемашинах, так и любым другим привычным способом. Найти продукт аналогичного уровня в магазине или гипермаркете практически невозможно. Качество нашего кофе оценили уже более 60 кофеен в Екатеринбурге и других городах РФ – Самаре, Санкт-Петербурге, Красноярске, Тюмени и т. д.

138

  • Кофе для эспрессо
    Бразилия Фазенда ИП

    Сладкий бразильский кофе сорта Желтый Бурбон, обладающий плотным телом и сбалансированным вкусом с нотами мандарина, сливы, ванили и карамели.

    Идеально подходит для эспрессо, а также отлично раскрывает свой вкус при приготовлении в турке, гейзерной кофеварке, аэропрессе и капельной кофеварке. Этот кофе доставит истинное удовольствие ценителям насыщенных вкусов и ароматов.

    Очистить
  • Кофе для фильтра, Инфьюз
    Колумбия Форест

    Насыщенный и ароматный кофе необычной анаэробной обработки Инфьюз. Сочность экзотических фруктов в каждой чашке.

    Рекомендуем готовить в фильтре и других альтернативных способах заваривания.

    Очистить
  • Кофе для фильтра
    Руанда Сегин

    Кофе Руанда Сегин является частью Проекта по профилактике рака груди молочной железы в Руанде.

    Сладкий и ягодный кофе из Руанды, благодаря методу натуральной анаэробной обработки получился выразительный лот со вкусом яблочного сидра, физалис, крыжовника и черной бузины.

    Очистить
  • Кофе для фильтра
    Конго Киву

    Конго Киву — лот в котором гармонично сочетаются ноты темных ягод и медовая сладость. Яркая кислотность сопровождается восхитительным цитрусовым оттенком

    Очистить
  • Микролот для фильтра
    Эфиопия Сириус

    Эфиопия Сириус кофе натуральной обработки с авторской анаэробной ферментацией (Natural Hidromiel Amharica).
    Во вкусе раскрываются ноты сладких ягод барбариса, ирги и жимолости. Тонкий цветочный аромат акации идеально дополняет и обогащает букет.

    Рекомендуем готовить в фильтре и других альтернативных способах заваривания.

    Очистить
  • Микролот для фильтра
    Эфиопия Сириус vol 2

    Эфиопия Сириус vol 2 — яркий кофе, выращенный на ферме Шантавене, принадлежащей семье Дукамо.
    Этот лот проходит авторский процесс обработки Natural Tellabet с использованием закваски из злака теф.
    В результате ферментации во вкусе раскрываются  ноты розового вина, мусковадо и жёлтых фруктов.

    Очистить
  • Кофе для фильтра
    Колумбия Хуан Давид Гаджего

    Яркий и сочный колумбийский кофе сорта Кастильо, натуральной анаэробной ферментации, впечатляет чистым, сбалансированным и сложным вкусовым профилем. Букет: ноты облепихи, айвы и вермута

    Очистить
  • Кофе для фильтра
    Колумбия Эль Вергель

    Колумбийский кофе сорта  Розовый Бурбон выращенный на ферме Эль Вергель, отличается яркостью и балансом вкуса. Благодаря процессу анаэробной ферментации, в лоте  раскрываются четко выраженные ноты черешни, кураги, изюма и шоколада.
    Фермеры: Элиас и Чади Бейтер

    Рекомендуем готовить в фильтре и других альтернативных способах заваривания.

    Очистить
  • Кофе для заваривания в чашке
    Колумбия Декаф без кофеина в дрип-пакете

    Кофе с плотным, округлым телом и нотками вяленого банана, тёмного шоколада, табака и чернослива.

    Кофе в дрип-пакетах — это кофе, который всегда с тобой. Его удобно заваривать в любых условиях без инструментов и аксессуаров дома, в офисе и в путешествии.

    Очистить
  • Кофе для фильтра
    Никарагуа Эль Горрион SHB

    Кофе Никарагуа Эль Горрион обладает мягкой кислотностью и сбалансированным вкусом, сочетающим цветочные ароматы с нотками желтых фруктов. В его букете преобладают оттенки груши, карамели и пекана.

    Из-за своей универсальности, этот никарагуанский лот хорош как в эспрессо, так и в фильтре.

    Очистить
  • Кофе для фильтра
    Гватемала Меисса

    Карамельная сладость и цитрусовая кислотность сбалансированно сочетается с сочностью желтых фруктов и легкой искристостью, похожей на Грушевый сидр. Ноты ромашкового чая на послевкусии делают этот кофе по-настоящему необычным и уникальным.

    Рекомендуем готовить в фильтре и других альтернативных способах заваривания.

    Очистить
  • Кофе в банке
    Нитро кофе Spot Coffee

    Нитро кофе Spot Coffee без сахара —  содержит высокую концентрацию кофеина, что делает его  идеальным выбором для ценителей натуральных бодрящих напитков, Это отличная альтернатива энергетикам. Напиток нитро кофе  отличается особой гладкостью и кремовостью, благодаря процессу азотной инфузии, во вкусе ноты шоколада, орехов и фруктов.

    Очистить
  • Кофе для фильтра
    Кения АБ Центральная Провинция

    Чистый и сочный кенийский лот с яркой цитрусовой кислинкой. Сиропистая текстура идеально дополняется нотами красных ягод и черного чая, придавая кофе особую элегантность и сладость.

    Очистить
  • Кофе для фильтра
    Эфиопия Буку Саиса

    Эфиопия Буку Саиса – это удивительная чистота чашки, четкие яркие фрукты с цветочными нотами и комплексной кислотностью. В букете насыщенные вкусы малины, искристого цитрусового лимонада, тростникового сахара и тропических фруктов.

    Очистить
  • кофе для эспрессо
    Бразилия Колибри Бленд Экоагрикола 2023

    Бленд Бразилия Колибри — это фирменная смесь бразильских сортов Красный Катуаи и Желтый Катукаи с фермы Экоагрикола.
    Фермеры Марсэло и Роберто Фланцер.

    Букет: сочетание чистого и сочного вкуса с гладкой текстурой, подчеркивается нотами спелой сливы, темной карамели и брауни.

    Очистить
  • кофе для фильтра
    Бразилия Серджио Петерле

    В этом бразильском лоте от Серджио Петерле,  обработки хани, сочетаются сложность вкуса, яркая кислотность и отличный баланс. В чашке чётко прослеживаются ноты жёлтых фруктов, миндаля и молочного шоколада

    Очистить
  • кофе для фильтра
    Бразилия Энрике Карниели

    Бразильский кофе от  Энирке Карниели обработки хани, со сложным вкусом, яркой кислотностью и отличным балансом. Аромат напоминает цветение снежной хризантемы, а во вкусе доминируют ноты желтых фруктов и густого меда.

    Очистить
  • кофе для эспрессо
    Бразилия Неро

    Плотный кофе с нотами горького шоколада, специй и темной карамели, практически без кислотности.
    Лот темной обжарки  разработан специально для приготовления сбалансированного эспрессо в автоматических и профессиональных кофемашинах.

    Очистить
  • Новинка
    Для эспрессо, капучино
    Капсулы Nespresso кофе Гватемала ла Колменита

    Наслаждайтесь великолепным вкусом одного из самых популярных эспрессо лотов Гватемала Ла Колменита, теперь доступного и в капсулах.

    Благодаря мытой обработке, кофе обладает чистым и ярким вкусом. В аромате доминируют ноты красного яблока, шиповника и тростникового сахара

    Очистить
  • Новинка
    Для эспрессо, капучино
    Капсулы Nespresso кофе Колумбия Эль Вергель

    Откройте для себя кофе Колумбия Эль Вергель, который уже завоевал признание и любовь наших покупателей, теперь доступный в формате удобных капсул.

    Сорт Розовый Бурбон обогащает чашку глубиной и многогранностью, процесс анаэробной ферментации усиливает яркие, ягодно-фруктовые ноты и добавляет винные оттенки в профиль.
    В букете черешня, курага, изюм, шоколад.

    Очистить
  • Новинка
    Для эспрессо, капучино
    Капсулы Nespresso кофе Эфиопия Лиму

    Познакомьтесь с изумительным вкусом эфиопского кофе из региона Лиму, который теперь доступен также в форме удобных капсул.

    Кофе Эфиопия Лиму мытой обработки, в результате более темной обжарки, обладает насыщенным и плотным вкусом. В букете присутствуют сладкие ноты меда и белой смородины, терпкая цедра лайма и нежный аромат белых цветов.

    Очистить
  • Хит продаж
    Кофе для эспрессо
    Бразилия Серрадо

    Плотное тело, хорошая высокая сладость, и все это при умеренной кислотности и шоколадных нотах в букете, делают Бразилию из региона Серрадо такой популярной среди любителей кофе.

    Очистить
  • эспрессо
    Бразилия Можиана

    Бразилия Можиана кофе с выраженной плотностью и кремовой текстурой, получивший свой уникальный вкус благодаря натуральному методу обработки. Доминируют ноты фундука, цитруса и какао

    Идеально раскрывает свой потенциал в эспрессо и великолепно сочетается с молоком. Отлично подойдет для приготовления в турке или гейзерной кофеварке.

    Очистить
  • Для эспрессо
    Уганда Чанджохо

    Кофе Уганда Чанджохо — лот с мягкой и приятной кислотностью. Идеально подходит для приготовления эспрессо, раскрывая всю глубину и богатство вкуса. Ноты ванили и молочного шоколада приятно сочетаются с молоком, что делает этот кофе  отличным выбором для любителей капучино.

    Очистить
  • Кофе для эспрессо
    Коста-Рика Тарразу

    Коста-Рика Тарразу — сбалансированный кофе с ярким  и чистым вкусом. В чашке раскрывается букет с  цветочными оттенками,  сладостью, приятной апельсиновой кислинкой и  шоколадными нотками. 

    Один из базовых сортов для приготовления эспрессо. Идеально подходит для приготовления капучино и латте, в котором молоко отлично сочетается с насыщенным вкусом кофе.

    Очистить
  • Кофе для эспрессо
    Гватемала ла Колменита

    Гватемала Ла Колменита  от фермера Франциско Кардона Мартина. Благодаря мытой обработке,  вкус обретает чистоту и яркость. В букете преобладают ноты красного яблока, шиповника и тростникового сахара, а фруктовая кислотность придает ему особый оттенок.

    Идеально сбалансированный кофе, подходящий для создания как насыщенного фильтр-кофе, так и яркого эспрессо.

    Очистить
  • Кофе для фильтра
    Гондурас Органик Свит

    Гондурас Органик Свит кофе с плотным телом и насыщенным букетом, в котором идеально сочетаются ноты черной смородины, кураги и темной карамели. Легкая кислинка добавляет свежести и яркости, делая вкус сбалансированным.

    Заваривайте в капельной кофеварке, воронках, кемексе, френч-прессе и аэропрессе, он также подойдет для яркого эспрессо и турки

    Очистить
  • Кофе для эспрессо
    Гондурас Сан Маркос

    Кофе Гондурас Сан Маркос обладает плотным, гладким телом с нотами шоколада, ореха и специй. Легкая цитрусовая кислинка добавляет свежести и яркости.

    Рекомендуем готовить в эспрессо, турке, гейзерной кофеварке, а также пробовать во френч-прессе и капельной кофеварке.

    Очистить
  • Кофе для эспрессо
    Колумбия Супремо

    Давний любимчик среди наших покупателей. Этот лот со сладкими нотами цитруса и шоколада наверняка украдет Ваше сердце.

    Очистить
  • Кофе для фильтра
    Эфиопия Лиму Фильтр

    Кофе мытой обработки из региона Лиму с характерным для Эфиопии вкусовым букетом —  ноты черного чая,  свежесть цитрусовых фруктов и лемонграсса.

    Очистить
  • Кофе для эспрессо
    Эфиопия Лиму эспрессо

    Эфиопия Лиму мытой обработки, в результате более темной обжарки получается кофе с насыщенным плотным вкусом и сладкими нотами меда, белой смородины, терпкостью цедры лайма и ароматом белых цветов.

    Вкусовой профиль идеально раскрывается в эспрессо, он также отлично подойдет для приготовления в турке и гейзерной кофеварке. 

    Очистить
  • Кофе для фильтра
    Перу Монте Верде

    Лот характеризуется насыщенным и чистым вкусом с ярко выраженным ягодно-фруктовым профилем. Ноты темного крыжовника создают в чашке ощущение ягодного сиропа, в послевкусии — оттенки темной карамели и легкая кислинка красных ягод.

    Очистить
  • Кофе для эспрессо
    Перу Сент-Игнасио

    В чашке раскрываются ароматы варенной сгущенки на фоне горького темного какао. Кофе обладает насыщенным телом со скромной кислотностью и доминирующими вкусами горького шоколада и сладкими акцентами карамели.

    Очистить
  • робуста
    Бразилия Витория Антонио Пессин

    Спешелти робуста с плотным насыщенным вкусом сладкой нутеллы и жареного ореха. Понравится тем любителям кофе, кто ищет вкус с нулевой кислотностью.