Как выбрать и купить идеальный свежеобжаренный кофе?

Кофе, несмотря на свою демократичность, — напиток достаточно капризный. После обжарки зерна становятся уязвимыми к воздействию окружающей среды, многие сложные ноты аромата выветриваются, а полезные свойства угасают. Именно поэтому ценится именно свежеобжаренный зерновой кофе.

Где можно купить кофе в зернах? У нас!

При покупке кофе в зернах чаще всего мы обращаем внимание на его сортовые особенности, органолептику. Однако есть еще как минимум три неочевидных нюанса.

  1. Дата обжарки. Идеально, если кофе был обжарен от 3 до 14 дней назад. В большинстве случаев такой срок — гарантия того, что сейчас он находится на пике вкуса. Некоторые сорта раскрывают свой потенциал лучше всего спустя 2–3 недели после обжарки.
  2. Фасовка. Зерна не нужно покупать впрок. Для кофеен и ресторанов большие упаковки действительно удобны и выгодны, но если вы ищете кофе для домашнего употребления, лучше купить небольшую пачку, чтобы хватило на 1–2 недели.
  3. Упаковка. Зернам категорически нельзя контактировать с кислородом (это приведет к быстрому выветриванию аромата), но и в вакууме их хранить не следует. Оптимальное решение — герметичная упаковка с дегазационным клапаном.

Доступен богатый выбор сортов кофе из разных регионов, каждый реализуется в упаковках по 250 или 1000 г. Он подходит для приготовления как в кофемашинах, так и любым другим привычным способом. Найти продукт аналогичного уровня в магазине или гипермаркете практически невозможно. Качество нашего кофе оценили уже более 60 кофеен в Екатеринбурге и других городах РФ – Самаре, Санкт-Петербурге, Красноярске, Тюмени и т. д.

163

  • Кофе для фильтра, Инфьюз
    Колумбия Форест

    Насыщенный и ароматный кофе необычной анаэробной обработки Инфьюз. Сочность экзотических фруктов в каждой чашке.

    Рекомендуем готовить в фильтре и других альтернативных способах заваривания.

    Очистить
  • Кофе для фильтра
    Кения Aльгенуби

    Изумительный кенийский лот из региона Ньери, во вкусе раскрываются сиропистые ноты винограда и красных ягод, мед, а также высокая кислотность.

    Очистить
  • Микролот для фильтра
    Эфиопия Сириус

    Эфиопия Сириус кофе натуральной обработки с авторской анаэробной ферментацией (Natural Hidromiel Amharica).
    Во вкусе раскрываются ноты сладких ягод барбариса, ирги и жимолости. Тонкий цветочный аромат акации идеально дополняет и обогащает букет.

    Рекомендуем готовить в фильтре и других альтернативных способах заваривания.

    Очистить
  • Микролот для фильтра
    Эфиопия Сириус vol 2

    Эфиопия Сириус vol 2 — яркий кофе, выращенный на ферме Шантавене, принадлежащей семье Дукамо.
    Этот лот проходит авторский процесс обработки Natural Tellabet с использованием закваски из злака теф.
    В результате ферментации во вкусе раскрываются  ноты розового вина, мусковадо и жёлтых фруктов.

    Очистить
  • Кофе для фильтра
    Колумбия Хуан Давид Гаджего

    Яркий и сочный колумбийский кофе сорта Кастильо, прошедший  анаэробную ферментацию и натуральную обработку, впечатляет чистым, сбалансированным и сложным вкусовым профилем. Букет: ноты облепихи, айвы и вермута

    Очистить
  • Кофе для фильтра
    Колумбия Эль Вергель

    Колумбийский кофе сорта  Розовый Бурбон выращенный на ферме Эль Вергель, отличается яркостью и балансом вкуса. Благодаря процессу анаэробной ферментации, в лоте  раскрываются четко выраженные ноты черешни, кураги, изюма и шоколада.
    Фермеры: Элиас и Чади Бейтер

    Рекомендуем готовить в фильтре и других альтернативных способах заваривания.

    Очистить
  • Кофе для заваривания в чашке
    Колумбия Декаф без кофеина в дрип-пакете

    Кофе с плотным, округлым телом и нотками вяленого банана, тёмного шоколада, табака и чернослива.

    Кофе в дрип-пакетах — это кофе, который всегда с тобой. Его удобно заваривать в любых условиях без инструментов и аксессуаров дома, в офисе и в путешествии.

    Очистить
  • кофе для фильтра
    Бразилия Серджио Петерле

    В этом бразильском лоте от Серджио Петерле,  обработки хани, сочетаются сложность вкуса, яркая кислотность и отличный баланс. В чашке чётко прослеживаются ноты жёлтых фруктов, миндаля и молочного шоколада

    Очистить
  • кофе для фильтра
    Бразилия Энрике Карниели

    Бразильский кофе от  Энирке Карниели обработки хани, со сложным вкусом, яркой кислотностью и отличным балансом. Аромат напоминает цветение снежной хризантемы, а во вкусе доминируют ноты желтых фруктов и густого меда.

    Очистить
  • кофе для эспрессо
    Бразилия Неро

    Плотный кофе с нотами темного шоколада, жареных орехов и темной карамели, практически без кислотности.
    Лот темной обжарки  разработан специально для приготовления сбалансированного эспрессо в автоматических и профессиональных кофемашинах.

    Очистить
  • Новинка
    Кофе для фильтра
    Индонезия Гайо Вет-Халл

    Индонезия Гайо Вет-Халл — сладкий лот со средним бархатистым телом и средней кислотностью. Во вкусе раскрываются ноты красных ягод и сухофруктов, продолжительное приятное послевкусие с оттенками сладкого табака.

    Очистить
  • Новинка
    Для эспрессо, капучино
    Капсулы Nespresso кофе Бразилия Можиана

    Бразильский кофе в формате удобных капсул с выраженной плотностью и кремовой текстурой, получивший свой уникальный вкус благодаря натуральному методу обработки. Доминируют ноты фундука, цитруса и какао.

    Очистить
  • Для эспрессо, капучино
    Капсулы Nespresso кофе Гватемала ла Колменита

    Наслаждайтесь великолепным вкусом одного из самых популярных эспрессо лотов Гватемала Ла Колменита, теперь доступного и в капсулах. Благодаря мытой обработке, кофе обладает чистым и ярким вкусом. В аромате доминируют ноты красного яблока, шиповника и тростникового сахара

    Очистить
  • Новинка
    Для эспрессо, капучино
    Капсулы Nespresso кофе Колумбия Таби

    Колумбийский кофе редкого сорта таби выращенный на ферме Альто Сиело теперь доступный в формате удобных капсул. Яркий аромат персиков и кураги. Вкус плотный, насыщенный, с округлым телом и оттенками  нектарина, изюма и белого вина.

    Очистить
  • Для эспрессо, капучино
    Капсулы Nespresso кофе Колумбия Эль Вергель

    Откройте для себя кофе Колумбия Эль Вергель, который уже завоевал признание и любовь наших покупателей, теперь доступный в формате удобных капсул. Сорт Розовый Бурбон обогащает чашку глубиной и многогранностью, процесс анаэробной ферментации усиливает яркие, ягодно-фруктовые ноты и добавляет винные оттенки в профиль. В букете черешня, курага, изюм, шоколад.

    Очистить
  • Для эспрессо, капучино
    Капсулы Nespresso кофе Эфиопия Лиму

    Познакомьтесь с изумительным вкусом эфиопского кофе из региона Лиму, который теперь доступен в форме удобных капсул.

    Кофе Эфиопия Лиму мытой обработки, в результате более темной обжарки, обладает насыщенным и плотным вкусом. В букете присутствуют сладкие ноты меда и белой смородины, терпкая цедра лайма и нежный аромат белых цветов.

    Очистить
  • Для эспрессо
    Уганда Чанджохо

    Кофе Уганда Чанджохо — лот с мягкой и приятной кислотностью. Идеально подходит для приготовления эспрессо, раскрывая всю глубину и богатство вкуса. Ноты ванили и молочного шоколада приятно сочетаются с молоком, что делает этот кофе  отличным выбором для любителей капучино.

    Очистить
  • Кофе для эспрессо
    Гватемала ла Колменита

    Гватемала Ла Колменита  от фермера Франциско Кардона Мартина. Благодаря мытой обработке,  вкус обретает чистоту и яркость. В букете преобладают ноты красного яблока, шиповника и тростникового сахара, а фруктовая кислотность придает ему особый оттенок.

    Идеально сбалансированный кофе, подходящий для создания как насыщенного фильтр-кофе, так и яркого эспрессо.

    Очистить
  • Кофе для эспрессо
    Колумбия Супремо

    Давний любимчик среди наших покупателей. Этот лот со сладкими нотами цитруса и шоколада наверняка украдет Ваше сердце.

    Очистить
  • Кофе для фильтра
    Эфиопия Лиму Фильтр

    Кофе мытой обработки из региона Лиму с характерным для Эфиопии вкусовым букетом —  ноты черного чая,  свежесть цитрусовых фруктов и лемонграсса.

    Очистить
  • Кофе для эспрессо
    Эфиопия Лиму эспрессо

    Эфиопия Лиму мытой обработки, в результате более темной обжарки получается кофе с насыщенным плотным вкусом и сладкими нотами меда, белой смородины, терпкостью цедры лайма и ароматом белых цветов.

    Вкусовой профиль идеально раскрывается в эспрессо, он также отлично подойдет для приготовления в турке и гейзерной кофеварке. 

    Очистить
  • Кофе для фильтра
    Перу Монте Верде

    Лот характеризуется насыщенным и чистым вкусом с ярко выраженным ягодно-фруктовым профилем. Ноты темного крыжовника создают в чашке ощущение ягодного сиропа, в послевкусии — оттенки темной карамели и легкая кислинка красных ягод.

    Очистить
  • Кофе для эспрессо
    Перу Сент-Игнасио

    В чашке раскрываются ароматы варенной сгущенки на фоне горького темного какао. Кофе обладает насыщенным телом со скромной кислотностью и доминирующими вкусами горького шоколада и сладкими акцентами карамели.

    Очистить
  • Кофе для фильтра
    Коста-Рика Ла Пальмита

    Кофе Коста-Рика Ла Пальмита раскрывается ароматами цитрусовых и сухофруктов. Во вкусе фруктовые сладкие ноты дополняются оттенками красных ягод и мандарина. Идеально подойдёт тем, кто ценит яркие и сладкие сорта. Если вы ищете что-то особенное на эту зиму, этот лот от Джонни Альварадо Абарка станет отличным выбором.

    Очистить
  • робуста
    Бразилия Витория Антонио Пессин

    Спешелти робуста с плотным насыщенным вкусом сладкой нутеллы и жареного ореха. Понравится тем любителям кофе, кто ищет вкус с нулевой кислотностью.

    Очистить
  • Кофе для капучино
    Капучино Бленд

    Яркий и сочный капучино бленд, созданный из  смеси двух арабик из Бразилии и Колумбии, раскрывает многогранный  вкус эспрессо.
    Сбалансированное сочетание нот темного шоколада, красных ягод, арахиса и меда создает идеальную основу для молочных кофейных напитков, добавляя им сладость и глубину.

    Очистить
  • Кофе для капучино
    Эспрессо бленд

    Сбалансированная эспрессо-смесь из Бразилии и Эфиопии с добавлением робусты.
    Арабика 80% / Робуста 20%.
    Идеальный кофе на каждый день для любителей горчинки во вкусе.

    Очистить
  • Кофе для капучино
    Бленд Бразилия / Вьетнам

    Этот бленд разработан специально для  работы в ресторане или кофейне.

    Во вкусе приглушенная кислотность яблока с ореховым и пряным оттенком. На послевкусии — насыщенный темный шоколад.

    Бленд этого кофе идеально подходит для эспрессо и сочетается с молоком.

    Очистить
  • Кофе без кофеина
    Колумбия Эксельсо Декаф

    Яркий и ароматный кофе без кофеина с легкой кислинкой.

    Очистить
  • Кофе для эспрессо
    Бразилия Серрадо

    Плотное тело, хорошая высокая сладость, и все это при умеренной кислотности. Во вкусе присутствуют нотки грецкого ореха, темного шоколада и желтых фруктов. Благодаря этим качествам кофе из региона Серрадо в Бразилии пользуется большой популярностью среди любителей кофе.

    Очистить
  • Кофе без кофеина
    Колумбия Декаф Финка Ла Дельфита

    Колумбийский кофе от фермера Хуана Чаморро Велеса с финки Ла Дельфита раскрывается сложным вкусовым профилем с нотами красных ягод, гибискуса, ананаса и личи, при этом не содержит кофеин. Лот для тех, кто ищет выразительный и насыщенный вкус в декафеинированном кофе.

    Очистить
  • Кофе для заваривания в чашке
    Бразилия Серрадо Пиберри в дрип-пакете

    Кофе в дрип-пакетах — это кофе, который всегда с тобой. Его удобно заваривать в любых условиях без инструментов и аксессуаров дома, в офисе и в путешествии.

    Бразилия Серрадо —  сбалансированный кофе с плотным сиропистым телом и легкой, едва заметной кислинкой. В его вкусе присутствуют нотки грецкого ореха, темного шоколада и желтых фруктов.

    Очистить
  • Новинка
    Кофе для заваривания в чашке
    Гондурас Органик в дрип-пакете

    Кофе с плотным телом и насыщенным букетом, в котором идеально сочетаются ноты черной смородины, кураги и темной карамели. Легкая кислинка добавляет свежести и яркости, делая вкус сбалансированным.

     

    Очистить
  • Новинка
    Кофе для заваривания в чашке
    Колумбия Таби Анджело Соса в дрип-пакете

    Колумбийский кофе редкого сорта таби выращенный на ферме Альто Сиело с ярким ароматом персиков и кураги. Вкус плотный, насыщенный, с округлым телом и оттенками  нектарина, изюма и белого вина.
    Фермер: Анджело Соса

     

    Очистить
  • Кофе для заваривания в чашке
    Колумбия Хуан Давид Гаджего в дрип-пакете

    Яркий и сочный колумбийский кофе сорта Кастильо, натуральной анаэробной ферментации, впечатляет чистым, сбалансированным и сложным вкусовым профилем. Букет: ноты облепихи, айвы и вермута

    Очистить
  • Кофе для заваривания в чашке
    Колумбия Хуан Чаморро Велез в дрип-пакете

    Кофе из нашего путешествия по Колумбии в удобном формате. Чистый вкус, свежий, яркий и сочный кофе.

    Очистить
  • Кофе для заваривания в чашке
    Колумбия Эль Вергель в дрип-пакете

    Колумбийский кофе сорта  Розовый Бурбон выращенный на ферме Эль Вергель, отличается яркостью и балансом вкуса. Благодаря процессу анаэробной ферментации, в лоте  раскрываются четко выраженные ноты черешни, кураги, изюма и шоколада.
    Фермеры: Элиас и Чади Бейтер

     

    Очистить
  • Кофе для фильтра
    Кения Альшемали

    Кения Альшемали с характерным для региона Кириньяга вкусом, который часто называют классическим кенийским. В чашке раскрывается сладкий многогранный букет с яркой кислотностью и плотным бархатистым телом, в котором присутствуют ноты красных ягод, сухофруктов и карамели.

    Очистить
  • Хит продаж
    Кофе для эспрессо
    Эфиопия грейд 4

    Яркий эфиопский кофе натуральной обработки с высокой сладостью и средним телом, во вкусе  ноты кураги, орехов и какао.
    Хороший выбор для любителей эспрессо, идеально сочетается с молоком, а в капучино можно почуствовать йогурт с шоколадными нотами.

     

    Очистить
  • Кофе для фильтра
    Никарагуа Эль Горрион SHB

    Кофе Никарагуа Эль Горрион обладает мягкой кислотностью и сбалансированным вкусом, сочетающим цветочные ароматы с нотками желтых фруктов. В его букете преобладают оттенки груши, карамели и пекана.

    Из-за своей универсальности, этот никарагуанский лот хорош как в эспрессо, так и в фильтре.