Как выбрать и купить идеальный свежеобжаренный кофе?
Кофе, несмотря на свою демократичность, — напиток достаточно капризный. После обжарки зерна становятся уязвимыми к воздействию окружающей среды, многие сложные ноты аромата выветриваются, а полезные свойства угасают. Именно поэтому ценится именно свежеобжаренный зерновой кофе.
Где можно купить кофе в зернах? У нас!
При покупке кофе в зернах чаще всего мы обращаем внимание на его сортовые особенности, органолептику. Однако есть еще как минимум три неочевидных нюанса.
- Дата обжарки. Идеально, если кофе был обжарен от 3 до 14 дней назад. В большинстве случаев такой срок — гарантия того, что сейчас он находится на пике вкуса. Некоторые сорта раскрывают свой потенциал лучше всего спустя 2–3 недели после обжарки.
- Фасовка. Зерна не нужно покупать впрок. Для кофеен и ресторанов большие упаковки действительно удобны и выгодны, но если вы ищете кофе для домашнего употребления, лучше купить небольшую пачку, чтобы хватило на 1–2 недели.
- Упаковка. Зернам категорически нельзя контактировать с кислородом (это приведет к быстрому выветриванию аромата), но и в вакууме их хранить не следует. Оптимальное решение — герметичная упаковка с дегазационным клапаном.
Доступен богатый выбор сортов кофе из разных регионов, каждый реализуется в упаковках по 250 или 1000 г. Он подходит для приготовления как в кофемашинах, так и любым другим привычным способом. Найти продукт аналогичного уровня в магазине или гипермаркете практически невозможно. Качество нашего кофе оценили уже более 60 кофеен в Екатеринбурге и других городах РФ – Самаре, Санкт-Петербурге, Красноярске, Тюмени и т. д.
138
-
Кофе для эспрессо
Сладкий бразильский кофе сорта Желтый Бурбон, обладающий плотным телом и сбалансированным вкусом с нотами мандарина, сливы, ванили и карамели.
Идеально подходит для эспрессо, а также отлично раскрывает свой вкус при приготовлении в турке, гейзерной кофеварке, аэропрессе и капельной кофеварке. Этот кофе доставит истинное удовольствие ценителям насыщенных вкусов и ароматов.
-
Кофе для фильтра, Инфьюз
-
Кофе для фильтра
-
Кофе для фильтра
-
Микролот для фильтра
Эфиопия Сириус — кофе натуральной обработки с авторской анаэробной ферментацией (Natural Hidromiel Amharica).
Во вкусе раскрываются ноты сладких ягод барбариса, ирги и жимолости. Тонкий цветочный аромат акации идеально дополняет и обогащает букет.Рекомендуем готовить в фильтре и других альтернативных способах заваривания.
-
Микролот для фильтра
-
Кофе для фильтра
-
Кофе для фильтра
Колумбийский кофе сорта Розовый Бурбон выращенный на ферме Эль Вергель, отличается яркостью и балансом вкуса. Благодаря процессу анаэробной ферментации, в лоте раскрываются четко выраженные ноты черешни, кураги, изюма и шоколада.
Фермеры: Элиас и Чади БейтерРекомендуем готовить в фильтре и других альтернативных способах заваривания.
-
Кофе для заваривания в чашке
-
Кофе для фильтра
-
Кофе для фильтра
Карамельная сладость и цитрусовая кислотность сбалансированно сочетается с сочностью желтых фруктов и легкой искристостью, похожей на Грушевый сидр. Ноты ромашкового чая на послевкусии делают этот кофе по-настоящему необычным и уникальным.
Рекомендуем готовить в фильтре и других альтернативных способах заваривания.
-
Кофе в банке
Нитро кофе Spot Coffee без сахара — содержит высокую концентрацию кофеина, что делает его идеальным выбором для ценителей натуральных бодрящих напитков, Это отличная альтернатива энергетикам. Напиток нитро кофе отличается особой гладкостью и кремовостью, благодаря процессу азотной инфузии, во вкусе ноты шоколада, орехов и фруктов.
-
Кофе для фильтра
-
Кофе для фильтра
-
кофе для эспрессо
-
кофе для фильтра
-
кофе для фильтра
-
кофе для эспрессо
-
НовинкаДля эспрессо, капучино
-
НовинкаДля эспрессо, капучино
Откройте для себя кофе Колумбия Эль Вергель, который уже завоевал признание и любовь наших покупателей, теперь доступный в формате удобных капсул.
Сорт Розовый Бурбон обогащает чашку глубиной и многогранностью, процесс анаэробной ферментации усиливает яркие, ягодно-фруктовые ноты и добавляет винные оттенки в профиль.
В букете черешня, курага, изюм, шоколад. -
НовинкаДля эспрессо, капучино
Познакомьтесь с изумительным вкусом эфиопского кофе из региона Лиму, который теперь доступен также в форме удобных капсул.
Кофе Эфиопия Лиму мытой обработки, в результате более темной обжарки, обладает насыщенным и плотным вкусом. В букете присутствуют сладкие ноты меда и белой смородины, терпкая цедра лайма и нежный аромат белых цветов.
-
Хит продажКофе для эспрессо
-
эспрессо
Бразилия Можиана — кофе с выраженной плотностью и кремовой текстурой, получивший свой уникальный вкус благодаря натуральному методу обработки. Доминируют ноты фундука, цитруса и какао
Идеально раскрывает свой потенциал в эспрессо и великолепно сочетается с молоком. Отлично подойдет для приготовления в турке или гейзерной кофеварке.
-
Для эспрессо
-
Кофе для эспрессо
Коста-Рика Тарразу — сбалансированный кофе с ярким и чистым вкусом. В чашке раскрывается букет с цветочными оттенками, сладостью, приятной апельсиновой кислинкой и шоколадными нотками.
Один из базовых сортов для приготовления эспрессо. Идеально подходит для приготовления капучино и латте, в котором молоко отлично сочетается с насыщенным вкусом кофе.
-
Кофе для эспрессо
Гватемала Ла Колменита от фермера Франциско Кардона Мартина. Благодаря мытой обработке, вкус обретает чистоту и яркость. В букете преобладают ноты красного яблока, шиповника и тростникового сахара, а фруктовая кислотность придает ему особый оттенок.
Идеально сбалансированный кофе, подходящий для создания как насыщенного фильтр-кофе, так и яркого эспрессо.
-
Кофе для фильтра
Гондурас Органик Свит — кофе с плотным телом и насыщенным букетом, в котором идеально сочетаются ноты черной смородины, кураги и темной карамели. Легкая кислинка добавляет свежести и яркости, делая вкус сбалансированным.
Заваривайте в капельной кофеварке, воронках, кемексе, френч-прессе и аэропрессе, он также подойдет для яркого эспрессо и турки
-
Кофе для эспрессо
-
Кофе для эспрессо
-
Кофе для фильтра
-
Кофе для эспрессо
Эфиопия Лиму мытой обработки, в результате более темной обжарки получается кофе с насыщенным плотным вкусом и сладкими нотами меда, белой смородины, терпкостью цедры лайма и ароматом белых цветов.
Вкусовой профиль идеально раскрывается в эспрессо, он также отлично подойдет для приготовления в турке и гейзерной кофеварке.
-
Кофе для фильтра
-
Кофе для эспрессо
-
робуста