Матча AirTokyo Base

Зелёный чай Матча

Самый популярный грейд как для знакомства с чаем матча, так и для повседневного употребления.
Отлично раскрывает напитки на вспененном молоке.

Обладает богатым, крепким вкусом и является идеальным выбором для ведущих бариста и кондитеров.

Демонстрирует яркий зеленый цвет, мягкий умами и привносит гармоничный набор хорошо сбалансированных ароматов «матча».

Цена указана за 100 гр. 

Как готовится матча?
Приготовить чай матча – значит хорошо замешать порошок в горячей воде (вода при это должна быть до 80 градусов по цельсию, чтобы сохранить полезные свойства чая)
Традиционно приготовить японский чай матча можно в двух вариантах: в легком – «Усутя» или в более концентрированном виде – «Койтя».

Приготовление “Усутя”
Два грамма (две мерные ложки) чая засыпать в предварительно согретую и вытертую насухо пиалу. Добавить 70-80 мл горячей воды;

Венчиком тщательно перемешать так, чтобы не оставалось комков и чая на стенках пиалы.

Приготовление “Койтя”
Потребуется в два раза больше чая – 4 грамма

Воды потребуется 40-50 мл.

Смесь перемешать медленными вращательными движениями.

Койтя должен получиться густым со сладковато-терпким вкусом, насыщенно зеленой пеной сверху.

 

Наслаждайтесь вкусным напитком!

1 600 руб.