В рецептах к каждому сорту кофе на нашем сайте мы указываем, сколько нужно воды для кофе при заваривании. Но знаете ли вы, сколько воды для кофе требуется на самом деле — если учитывать весь путь от кофейной плантации до вашей чашки?
Ответ может удивить: в среднем вода на чашку кофе — это около 140 литров
Эти данные приводит World Economic Forum в статье 2018 года, основанной на исследовании Water Footprint Network. В ней анализируется, сколько воды уходит на производство разных продуктов — на всех этапах, от выращивания сырья до готового напитка или блюда.
Сколько нужно воды на чашку кофе
Например, для получения готовой чашки чая тратится 35 литров воды, а для стакана апельсинового сока уже все 170 литров. Безусловно мы поддерживаем экологические инициативы, но от кофе отказываться не планируем и вам не рекомендуем. Лучше уменьшить потребление гамбургеров, на них уходит аж 2400 литра воды.
Сколько используется воды для одного стакана молока
Сколько потребляется воды для производства одного бургера
Позднее, в 2021 году, Water Footprint Network продолжила исследования, хотя вода на чашку кофе уже не была в центре внимания.
Автор статьи: Анна Рохина