Кофе для капучино

14

  • Кофе для офиса: 6 сортов для эспрессо, американо и капучино

    Специальное предложение для вашего офиса:
    Набор из шести популярных сортов кофе 

    Очистить
    Помол:
    в зернах
    для турки (мелкий)
    для эспрессо тонко (мелкий)
    для эспрессо грубо (средний)
    для гейзерной кофеварки (средний)
    для пуровера - фильтр (средний)
    для аэропресса (средний)
    для чашки (средний)
    для капельной кофеварки (крупный)
    для френч-пресса (крупный)
    для колд брю (крупный)
  • Темная Обжарка
    Бразилия Неро

    Плотный кофе с нотами темного шоколада, жареных орехов и темной карамели, практически без кислотности.
    Лот темной обжарки  разработан специально для приготовления сбалансированного эспрессо в автоматических и профессиональных кофемашинах.

    Очистить
    Помол:
    в зернах
    для турки (мелкий)
    для эспрессо тонко (мелкий)
    для эспрессо грубо (средний)
    для гейзерной кофеварки (средний)
    для пуровера - фильтр (средний)
    для аэропресса (средний)
    для чашки (средний)
    для капельной кофеварки (крупный)
    для френч-пресса (крупный)
    для колд брю (крупный)
  • эспрессо
    Бразилия Можиана

    Бразилия Можиана кофе с выраженной плотностью и кремовой текстурой, получивший свой уникальный вкус благодаря натуральному методу обработки. Доминируют ноты фундука, цитруса и какао

    Идеально раскрывает свой потенциал в эспрессо и великолепно сочетается с молоком. Отлично подойдет для приготовления в турке или гейзерной кофеварке.

    Очистить
    Помол:
    в зернах
    для турки (мелкий)
    для эспрессо тонко (мелкий)
    для эспрессо грубо (средний)
    для гейзерной кофеварки (средний)
    для пуровера - фильтр (средний)
    для аэропресса (средний)
    для чашки (средний)
    для капельной кофеварки (крупный)
    для френч-пресса (крупный)
    для колд брю (крупный)
  • Кофе для капучино
    Эспрессо бленд

    Эспрессо-бленд: 80% арабика из Бразилии и Эфиопии, 20% робуста.
    Идеальный выбор для тех, кто ценит легкую горчинку, насыщенность и постоянство вкуса.

    Подходит для автоматических кофемашин и вендинговых аппаратов. Рекомендуется для офисов, кафе и домашнего использования.

    Очистить
    Помол:
    в зернах
    для турки (мелкий)
    для эспрессо тонко (мелкий)
    для эспрессо грубо (средний)
    для гейзерной кофеварки (средний)
    для пуровера - фильтр (средний)
    для аэропресса (средний)
    для чашки (средний)
    для капельной кофеварки (крупный)
    для френч-пресса (крупный)
    для колд брю (крупный)
  • Темная Обжарка
    Эспрессо бленд Карузо

    Эспрессо-бленд Карузо:  в составе сорта темной обжарки —  50% арабика Бразилия Серрадо и 50% робусты Вьетнам.
    Идеальный выбор для тех, кто ценит легкую горчинку, насыщенность и постоянство вкуса.

    Подходит для автоматических кофемашин и вендинговых аппаратов. Рекомендуется для офисов, кафе и домашнего использования.

    Очистить
    Помол:
    в зернах
    для турки (мелкий)
    для эспрессо тонко (мелкий)
    для эспрессо грубо (средний)
    для гейзерной кофеварки (средний)
    для пуровера - фильтр (средний)
    для аэропресса (средний)
    для чашки (средний)
    для капельной кофеварки (крупный)
    для френч-пресса (крупный)
    для колд брю (крупный)
  • Кофе для эспрессо
    Бленд Бразилия/Вьетнам

    В составе бленда — 80% арабики Бразилия Серрадо и 20% робусты из Вьетнама, обработанных натуральным способом. Вкус насыщен нотами темного шоколада, специй, с легкой кислотностью яблока и пряно-ореховыми оттенками.

    Бленд Бразилия / Вьетнам идеально подходит для эспрессо и отлично сочетается с молоком, рекомендуется для использования в ресторанах и кофейнях.

    Очистить
    Помол:
    в зернах
    для турки (мелкий)
    для эспрессо тонко (мелкий)
    для эспрессо грубо (средний)
    для гейзерной кофеварки (средний)
    для пуровера - фильтр (средний)
    для аэропресса (средний)
    для чашки (средний)
    для капельной кофеварки (крупный)
    для френч-пресса (крупный)
    для колд брю (крупный)
  • Кофе для капучино
    Капучино Бленд

    Яркий и сочный капучино бленд, созданный из  смеси двух арабик из Бразилии и Колумбии, раскрывает многогранный  вкус эспрессо.
    Сбалансированное сочетание нот темного шоколада, красных ягод, арахиса и меда создает идеальную основу для молочных кофейных напитков, добавляя им сладость и глубину.

    Очистить
    Помол:
    в зернах
    для турки (мелкий)
    для эспрессо тонко (мелкий)
    для эспрессо грубо (средний)
    для гейзерной кофеварки (средний)
    для пуровера - фильтр (средний)
    для аэропресса (средний)
    для чашки (средний)
    для капельной кофеварки (крупный)
    для френч-пресса (крупный)
    для колд брю (крупный)
  • Хит продаж
    Кофе для эспрессо
    Бразилия Серрадо

    Плотное тело, хорошая высокая сладость, и все это при умеренной кислотности. Во вкусе присутствуют нотки грецкого ореха, темного шоколада и желтых фруктов. Благодаря этим качествам кофе из региона Серрадо в Бразилии пользуется большой популярностью среди любителей кофе.

    Очистить
    Помол:
    в зернах
    для турки (мелкий)
    для эспрессо тонко (мелкий)
    для эспрессо грубо (средний)
    для гейзерной кофеварки (средний)
    для пуровера - фильтр (средний)
    для аэропресса (средний)
    для чашки (средний)
    для капельной кофеварки (крупный)
    для френч-пресса (крупный)
    для колд брю (крупный)
  • Сорт недели
    Кофе без кофеина
    Бразилия Декаф

    В этом лоте сохранено все, что нам нравится в бразильских сортах: сладость шоколада, ноты ореха, легкий оттенок табака — и все это без кофеина. Этот декаф отличается чистым, сладким и многогранным вкусом.

    Кофе Бразилия Декаф отлично раскрывается как в фильтре, так и в эспрессо.

     
    Очистить
    Помол:
    в зернах
    для турки (мелкий)
    для эспрессо тонко (мелкий)
    для эспрессо грубо (средний)
    для гейзерной кофеварки (средний)
    для пуровера - фильтр (средний)
    для аэропресса (средний)
    для чашки (средний)
    для капельной кофеварки (крупный)
    для френч-пресса (крупный)
    для колд брю (крупный)
  • кофе для капучино
    Бленд Бразилия / Эфиопия

    Самый популярный бленд арабик. Успешный альянс двух принципиально разных лотов.

    Базовые шоколадные ноты от Бразилии и яркие цветочные, тропические вкусы от Эфиопии идеально дополняют друг друга, делая этот бленд одним из самых популярных во всем кофейном мире.

    Очистить
    Помол:
    в зернах
    для турки (мелкий)
    для эспрессо тонко (мелкий)
    для эспрессо грубо (средний)
    для гейзерной кофеварки (средний)
    для пуровера - фильтр (средний)
    для аэропресса (средний)
    для чашки (средний)
    для капельной кофеварки (крупный)
    для френч-пресса (крупный)
    для колд брю (крупный)

Что такое кофе капучино?

Капучино самый популярный кофейный напиток на основе молока, который известен мягким, шелковистым вкусом и нежной текстурой. Это кофейно-молочный напиток, в котором гармонично  сочетаются эспрессо и вспененное молоко. 

Как появился капучино?

Изначально капучино появился в Вене в 1800-х годах и назывался Kapuziner. Его готовили из свежесваренного кофе, к которому добавляли молоко или сливки до тех пор, пока цвет напитка не напоминал оттенок рясы монахов-капуцинов.

Кофе в зернах для капучино

При выборе кофе для капучино необходимо учесть несколько факторов:

  • Вид кофе.

Для капучино лучше всего подходит арабика с мягким, сладким вкусом и легкой кислотностью, придающей напитку нежность и сбалансированность. Если вы предпочитаете более крепкий вкус, можно выбрать бленд с добавлением робусты, которая добавит капучино насыщенность и горчинку.

  • Степень обжарки.

Зерна средней обжарки позволяют сохранить идеальный баланс между кислотностью и сладостью, превосходно сочетаясь с молочной пенкой. Темная обжарка подходит для тех, кто предпочитает более насыщенный и крепкий вкус капучино, однако в этом случае горчинка в кофе может преобладать над вкусом молока.

  • Кислотность кофе.

Сорта кофе с низкой или умеренной кислотностью лучше всего подходят для капучино. Высокая кислотность кофе может сделать напиток слишком резким и нарушить баланс вкуса.

  • Профиль вкуса кофе

При приготовлении капучино важно подчеркнуть вкус самого кофе. Чем меньше объем напитка, тем меньше молока, что позволяет лучше раскрыть вкус зерен. Идеально подойдут сорта с нотами шоколада, карамели, орехов, так как они гармонично сочетаются с молоком и делают капучино более насыщенным и вкусным. Кофе из Бразилии традиционно считается лучшим кофе для приготовления капучино, ведь он обладает не слишком яркой кислотностью.

Яркие, более кислотные сорта из Колумбии и Эфиопии лучше всего использовать в блендах для капучино, чтобы добавить напитку сливочные нотки, напоминающие вкус мороженого, с оттенками ягод и фруктов.

Если вы задаетесь вопросом, какой кофе купить для капучино, обратите внимание на сорта или бленды с бразильским кофе средней или темной обжарки. Этот кофе обычно обладает низкой кислотностью и богатым вкусовым букетом, который идеально сочетается с молочной пенкой.