Описание
- Обработка: Натуральная, Анаэробная Ферментация
- Вкус: Анисовый ликер, Темный шоколад, Тропические Фрукты
- Регион: Нуэва-Сеговия
- Сорт кофе: Катурра, Катуаи
В чашке зерно раскрывается нотами анисового ликера, темного шоколада, маракуйи и других сочных тропических фруктов.
Рекомендуем готовить в фильтре и других альтернативных способах заваривания.
Альджана — это Звезда, которая дает название всем партиям кофе, производимым на ферме Brisas del Mogoton. Ферма расположена в Никарагуа в регионе выращивания кофе Нуэва-Сеговия в округе Сан-Фернандо. Маурисио Хименес, отец фермера Хосе Хименеса, начал сажать кофе в начале 1990-х, сам Хосе сейчас руководит и управляет фермой. Он выращивает на своей ферме только кофе самого высокого качества, кофейные деревья растут на высоте от 1 300 и 1 600 м. над уровнем моря.
Хосе Хименес стремится к качеству и следит за новыми методами и технологиями выращивания кофе, чтобы добиться уникальных вкусов.
Отзывы
Отзывов пока нет.