Описание
Бленд Лоу-Каф ГикКон — 50% Мексика Дон Алебрихо Декаф / 50% Китай Юньнань
- Кофе: Мексика Дон Алебрихо Декаф
- Регион: Чьяпас
- Обработка: Мытый, аэробной ферментации
- Декофеинизация: по технологии Swiss Water
- Сорт кофе: Бурбон, Катимор, Гарника, Типика
- Кофе: Китай Юньнань
- Регион: Юньнань
- Обработка: Мытый
- Сорт кофе: Катимор
Профиль чашки кофе Бленд Лоу-Каф ГикКон
Сбалансированный лоу-каф бленд с выразительным ароматом сухофруктов, варенья из тёмных ягод и сладкого табака. Во вкусе раскрываются ноты яблочной пастилы, спелой черешни, помело и сладкого табака. Завершают вкус акценты грейпфрутовой цедры и тёмной карамели.
Среднее по продолжительности послевкусие, округлое тело, средняя кислотность, выраженная сладость и деликатная горчинка.
Происхождение Бленд Лоу-Каф ГикКон
Идея создать Бленд Low-Caf появилась из простого наблюдения: кофе без кофеина часто имеет репутацию напитка, который уступает по вкусу своему кофеиновому аналогу. Несмотря на развитие технологий декофеинизации, этот процесс всё же лишает зёрна части аромата, вкуса и кислотности.
Мы решили предложить альтернативу — кофе с пониженным содержанием кофеина, который сохранит полноту вкуса. Так появился бленд, в котором мексиканский декаф и кофе из китайской Юньнани соединены в равных пропорциях 50/50. Он содержит вдвое меньше кофеина, чем обычная чашка, но при этом радует насыщенностью и глубиной.
ГикКон — уникальный фестиваль гик-культуры на Урале. На один день Екатеринбург превращается в мультивселенную увлечений и развлечений.
Отзывы
Отзывов пока нет.