Набор «Чертовски Хорош. Эспрессо»

Описание

Мы аккуратно упаковали набор в мягкую бумагу тишью, подготовили особую поздравительную открытку, где можно оставить самые тёплые и важные слова, и оформили всё в фирменной коробке «Урал Жарит».

Мы подобрали сорта и дрипы, которые точно понравятся ценителю насыщенного кофе. Это выразительный кофе с плотным телом и умеренной кислотностью, для тех, кто ценит силу и характер в каждой чашке.

Кофе в наборе отлично раскрывается в эспрессо и подходит для приготовления в гейзерной кофеварке и турке. Дрипы станут идеальным решением для будничного ритма жизни, формат, рассчитанный на рабочую неделю, по одному на каждый день.

Состав набора:

Эфиопия Лиму эспрессо

Эфиопия Лиму мытой обработки, в результате более темной обжарки получается кофе с насыщенным плотным вкусом и сладкими нотами меда, белой смородины, терпкостью цедры лайма и ароматом белых цветов.
Вкусовой профиль идеально раскрывается в эспрессо, он также отлично подойдет для приготовления в турке и гейзерной кофеварке.

Регион: Эфиопия Лимму Косса
Вид кофе: 100% арабика
Разновидность: Heirloom
Способ обработки: мытый
Вкус: Белые цветы, белая смородина, цедра лайма, темный мёд
упаковка: 250 гр

Эспрессо бленд Азия «Зимнее настроение»

В аромате раскрывается яблочная пастила и миндаль. Во вкусе ощущаются жареный миндаль, карамель и сладкое садовое яблоко.
Особенно хорошо раскрывается в молочных напитках, превращая каждую чашку в маленькое чудо.

Страна: Китай/Вьетнам
Вид кофе: 100% арабика
Способ обработки: Натуральный
Вкус: Жареный миндаль, Карамель, Яблоко
упаковка: 250 гр

Набор Дрип Кофе Indoor Триатлон

Лимитированная коллекция к февральскому Indoor Triathlon включает 5 разных вкусов в формате дрип кофе.
Подарок для мужчины, который любит драйв, спорт и хороший кофе.

100% арабика
Пять дрип кофе с разными сортами

Открытка «Чертовски хорош» к 23 февраля

Для тёплых слов к 23 февраля.

Формат: Классический размер А6 (105×148 мм).
Искусство: Иллюстрация Daria Ai

Рецепт

ЭСПРЕССО

Ключевыми факторами в процессе приготовления эспрессо являются помол, вес и время — каждый из них важен для получения отличного эспрессо. Скорее всего, вам придется неоднократно настраивать эти параметры, проводя маленькие эксперименты, чтобы найти идеальное сочетание и добиться желаемого вкуса.

Вес: мы рекомендуем, чтобы вес готового эспрессо был примерно в два раза больше веса исходной порции молотого кофе. Это соотношение позволяет достичь оптимального уровня экстракции, благодаря которому максимально раскрывается вкус и аромат кофе.
Помол: Настройте уровень помола таким образом, чтобы время приготовления эспрессо составляло примерно 23-35 секунд. Если процесс экстракции происходит слишком быстро, сделайте помол мельче, и наоборот, если он слишком затягивается, то поменяйте помол на более крупный

Эспрессо машина: DALLA CORTE XT
Кофемолка: DALLA CORTE DC ONE
Корзинка: VST 18 гр
Вход (количество молотого кофе): 17.0 гр
Выход готового напитка: 32-34 гр
Время экстракции: 25-27 сек

Скачать рекомендации ЭПРЕССО

Все наши рекомендации представляют собой лишь базовое руководство, поскольку начальные условия приготовления кофе, такие как кофемолка, качество воды и личный вкусовой опыт, могут значительно отличаться.

Если вы заказываете молотый кофе, рекомендуем выбирать мелкий помол для наилучшего вкуса и аромата. Однако, идеальным выбором будет приобретение кофе в зернах, чтобы вы сами могли контролировать степень помола, что позволит максимально раскрыть потенциал выбранного сорта.

Если вы хотите научиться готовить отличный эспрессо, курс обучения эспрессо именно то, что вам нужно. На этом курсе мы предлагаем такой же детальный подход к обучению, как и для наших оптовых клиентов в рамках тренингов для бариста.

Мы приглашаем вас стать частью нашего сообщества любителей кофе. Оставляйте свои истории, советы и рецепты во вкладке «Отзывы». Ваш опыт может стать вдохновением для нас и других кофейных энтузиастов!

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Набор «Чертовски Хорош. Эспрессо»”

Количество	100 гр. 250 гр. 1 кг.
Помол	в зернах мелкий помол средний помол Очистить

Количество	100 гр. 250 гр. 1 кг.
Помол	в зернах мелкий помол средний помол Очистить