Описание
Стоимость указана за 1 человека. Все ингредиенты входят в стоимость.
Программа базового курса бариста:
-
Теория (1 час):
- Краткое введение в историю кофе
- Сорта кофе и их происхождение
- Введение в сенсорику кофе: изучение ароматов и вкусов (процесс каппинга и анализа вкуса кофе)
-
Эспрессо (5 часов):
- Введение в методы обработки кофе
- Практическое занятие по приготовлению эспрессо на трех видах обработки кофе
- Настройка эспрессо: помол, дозировка, время экстракции и температура
-
Молоко (7 часов):
- Теория: выбор молока для напитков
- Практика: освоение техники взбивания молока
- Приготовление основных кофейных напитков с молоком: капучино, латте, флэт-уайт
По окончании курса каждому участнику выдается сертификат о прохождении базового курса бариста от компании Ингрессо, подтверждающий полученные знания и навыки в области приготовления кофе.
Базовый курс бариста подходит для вас, если вы
- думаете о том, чтобы стать бариста
- хотите узнать больше о кофе на основе эспрессо
- управляете кофейней или готовитесь к открытию
Содержание базового курса бариста
Вы узнаете об истории кофе и о том, как этапы выращивания, обработки и обжарки формируют уникальный вкус каждой чашки.
Освоите оборудование для эспрессо, научитесь выбирать помол, готовить напитки и эффективно организовывать рабочее место.
На курсе мы научимся работать с молоком, взбивать его для идеальной текстуры и правильно вливать. Также вы узнаете о роли воды в кофе и важности ухода за кофейным оборудованием.
Если вы желаете дальше совершенствовать свои навыки и расширить знания, рекомендуем присоединиться к нашему продвинутому курсу для бариста.
Анастасия –
Хочу поблагодарить команду Ингрессо, за обучение У Вас потрясающая атмосфера, 2 дня пролетели не заметно, теперь я знаю вкус идеального эспрессо!
Спасибо ребята, Вы классные, успехов Вам и процветания. ✨