Описание
О курсе
Это практический интенсив для бариста и кофейных энтузиастов, которые уверенно взбивают молоко и выполняют базовые рисунки латте-арта. Курс направлен на развитие техники вливания и создание сложных составных композиций. Обучение проходит на профессиональном оборудовании в учебной зоне Ингрессо Кофе и максимально приближено к реальным условиям работы бариста.
Курс позволяет систематизировать существующие навыки, устранить технические неточности и вывести качество латте-арта на стабильный профессиональный уровень.
Чему вы научитесь
После курса вы сможете:
- Создавать стабильный и технически чистый латте-арт
- Уверенно выполнять продвинутые техники латте-арта без потери структуры рисунка
- Работать в разных направлениях латте-арта: питчинг, этчинг, эспрессо-арт и 3D
- Контролировать симметрию, контраст, пропорции и расположение рисунка
- Адаптировать технику под разные напитки и формат подачи
Что вы получите после курса
- Уверенное владение продвинутыми техниками латте-арта
- Практический опыт создания сложных рисунков
- Понимание технических нюансов и способов их корректировки
- Рекомендации по дальнейшему профессиональному развитию
- Сертификат о прохождении продвинутого курса латте-арта
Кому подойдёт курс
Курс предназначен для:
- Выпускников базового курса по латте-арт
- Бариста с опытом работы от 6 месяцев
- Кофейных энтузиастов, уверенно владеющих базовыми элементами латте-арта: сердце, тюльпан, розетта
- Бариста и кофейных энтузиастов, готовящихся к участию в конкурсах или желающих расширить визуальное меню кофейни
Если вы сомневаетесь, соответствует ли ваш уровень требованиям курса, мы поможем оценить подготовку и подобрать подходящий формат обучения.
Формат и условия обучения
Формат обучения
Вы можете пройти курс индивидуально или в мини-группе до 4 человек.
Длительность:
5 часа обучения • 1 день
Место проведения:
учебная зона Ингрессо Кофе
г. Екатеринбург, ул. Городская, 20
Оплата:
Стоимость указана за обучение одного человека.
Курс можно оплатить онлайн на сайте или по счёту для юридического лица.
Как проходит обучение
Обучение длится 5 часов и построено в формате интенсивной практики.
В начале курса мы повторяем ключевые технические моменты, влияющие на качество рисунка, после чего переходим к освоению продвинутых техник и сложных композиций.
Основная работа ведётся на коровьем молоке. Некоторые элементы дополнительно отрабатываются на растительном молоке.
Курс преимущественно практический и не включает теоретический экзамен. Основное внимание уделяется повторению, корректировке техники и достижению стабильного результата.
Программа курса по латте-арт. Продвинутый уровень (5 часов)
- Факторы, влияющие на создание латте-арта и выбор молока
- Виды латте-арта
- Техника вливания для продвинутого латте-арта
- Инструменты для сложных техник
- Отработка сложных составных рисунков
- Работа над симметрией, контрастом и расположением рисунка
- Индивидуальная корректировка техники
Практика по направлениям:
- Питчинг
- Этчинг
- Эспрессо-арт
- 3D латте-арт
- Латте-арт с пищевыми красителями
FAQ
Нужен ли опыт работы бариста?
Да. Курс рассчитан на участников, уверенно владеющих базовыми элементами латте-арта и техникой взбивания молока.
Можно ли пройти курс без базового обучения в Ingresso?
Да, если у вас есть практический опыт работы и уверенные навыки выполнения базовых рисунков.
Будет ли теория?
Теоретические блоки встроены в практику. Основной акцент — на отработке техники.
На каком оборудовании проходит обучение?
Практика проходит на профессиональном оборудовании в учебной зоне Ingresso Coffee.
Получу ли я сертификат?
Да, по окончании курса вы получаете сертификат о прохождении продвинутого курса латте-арта.
Вопросы по обучению и запись: Если у вас есть вопросы по обучению, напишите или позвоните нам. Поможем подобрать формат и согласовать даты.
Как добраться
Схема проезда в Яндекс Картах:
https://yandex.ru/maps/-/CLa9nVkV
Ориентир:
Подойдите к шлагбауму. На охране скажите, что вы идёте в Ингрессо Кофе. Далее проходите прямо до большого серого трёхэтажного здания. Подойдите к зданию с левой стороны и поднимитесь на второй этаж по железной лестнице.
Отзывы
Отзывов пока нет.