Колумбия Пачамама

Кофе из нашего Колумбийского путешествия с фермы Pachamama. Сладкий и насыщенный вкус зерна обработки хани.

Очистить

0  руб.

Описание

  • Обработка: Хани
  • Вкус: Зелёное яблоко, красная смородина, шоколад
  • Регион: Рисаральда
  • Сорт кофе: Кастильо

Осенью 2022 года мы побывали в гостях у наших друзей Hogar Cafe на ферме Pachamama и привезли не только тёплые воспоминания, но и яркий кофе сорта Кастильо обработки хани.

История фермы началась более 10 лет назад, когда ее владельцы, Руби Бастидас и Габриэль Валенсия, оставили город и переехали на ферму Pachamama, чтобы работать на земле и быть ближе к природе. На ферме не только выращивают кофейные деревья, но и проводят эксперименты с обработками и встречают гостей неравнодушных к кофе.

Кстати, именно на ферме Pachamama 2 ноября 2022 года основатель компании Ingresso Денис Мансуров посадил наши первые кофейные деревья! Уже через три года можно будет собирать наш первый урожай, который мы непременно привезем в наш цех и обжарим для вас.

Рецепт

Эспрессо

  • Вход: 17 гр
  • Выход: 32-34 гр
  • Время: 25-27 сек

Пуровер (Hario V60)

  • Кофе: 18 гр
  • Вода: 250 мл.
  • Температура воды: 91-92 °C
  • Общее время заваривания: 2 минуты 40 секунд.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Колумбия Пачамама”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *