Зелёный чай Матча 50 гр.
Зелёный чай Матча
Сырьем для этого чайного сорта являются листья камелии. Для производства матча традиционно используют молодые листья, но принципиальное отличие состоит в технологии высушивания и обработки:
- Матча, в отличие от других сортов, выращивается исключительно в тени.
- Сразу после сбора чайные листья подвергаются пропариванию — так в них сохраняется вся польза.
- Из листьев полностью удаляют прожилки и стебли, и только потом сырье высушивают.
- Сухие листья для матча измельчают до состояния порошка.
Полезные свойства и химический состав
Матча – это настоящий витаминно-минеральный коктейль. Одна чашка напитка может восполнить существенную часть дневной суточной потребности таких микроэлементов как:
- йод;
- тиамин;
- ретинол;
- пиридоксин;
- аскорбиновая кислота;
- кальций;
- железо;
- магний;
- фтор;
- калий.
Для приготовления традиционного матча вам потребуется кружка , мерная ложечка и специальный венчик — часен, сделанный из бамбука, с помощью которого чай взбивается в пену. А также 2 грамма чая матча и 150 миллилитров воды или молока.
Рецепт:
Налейте в кружку кипящую воду и взбейте ее венчиком. Это нужно для того, чтобы нагреть посуду, в которой вы будете готовить матча.
Насыпьте две мерные ложечки матча. Это примерно 2 грамма чая на порцию матча. Можно также просеять порошок через ситечко, чтобы его легче было взбивать.
Залейте небольшое количество горячей воды (молока) и начните взбивать венчиком, пока вся пудра не растворится.
Влейте остаток горячей воды (молока) и продолжайте взбивать. Чем дольше вы взбиваете, тем плотнее будет пена.
Подавать и пить матча нужно сразу же после приготовления, иначе порошок начнет оседать на дно чашки и чай потеряет полноту вкуса.
Матча также прекрасно сочетается с молоком, и в Европе в основном популярен именно матча-латте. Так как это нетрадиционный метод заваривания, то способов приготовления чайного латте множество. За основу напитка можно взять соевое, кокосовое или обычное молоко, добавить подсластитель по вкусу или разбавить водой .
Цена указана за 50 гр.
Наслаждайтесь вкусным напитком!
380 руб.
Нет в наличии
