Barrel Series
Постферментация в бочках из-под бурбона. Совместный проект Ингрессо с Jaws Brewing Company.
Второй год подряд мы сотрудничаем с пивоваренной компанией Jaws: они передают нам бочки из-под бурбона, в которых до этого созревал их имперский стаут. Внутри каждой бочки дубовые танины, ванильная сладость бурбона, тёмный шоколад и сухофрукты из стаута. В этом году мы выпустили три лота: Индонезия Порто и Эфиопия Розе для фильтра, Гондурас для эспрессо.
2
-
НовинкаBarrel Series
Кофе Эфиопия Розе — яркий цветочный лот из коллаборации Ingresso × Jaws Brewery, выдержанный в бочке из-под тёмного пива. В чашке раскрываются ноты цветов, карамели и розе, сочная комплексная кислотность и мягкое бархатистое тело.
-
НовинкаBarrel Series
Индонезия Порто — постферментационный лот от Ingresso × Jaws, выдержанный в бочке с молотым чёрным перцем, укропом и зелёным перцем горошком. Комплексная чашка с деликатной кислотностью. В букете жёлтое яблоко, тёплые специи и портвейн.
