Колумбия Апонте

Кофе для фильтра мытой обработки

Кофе мытой обработки, прибывшая из департамента Нариньо. Фермы, выращивающие этот кофе, расположены вблизи вулкана Галерас, который постоянно сбрасывает богатый питательными веществами пепел, делает кофе исключительно сложным и сладким.

Этого товара нет в наличии, заказ недоступен.

Описание

  • Вкус: Карамель, Тростниковый сахар, Тёмный виноград
  • Способ обработки: Мытый
  • Регион: Наринье
  • Разновидность: Катурра
  • Высота произрастания: 2150 метров над уровнем моря
  • Оценка Q-грейдера: 87 баллов

Сообщество Инга в Апонте состоит из потомков древних, доиспанских инков. В период завоеваний они оставались изолированными высоко в горах, которые стали их естественным убежищем. Эта община не возобновляла значительных контактов с остальной частью Колумбии до второй половины девятнадцатого века. К сожалению, в 90-е годы контакты носили преимущественно криминальный характер, и убежище Инги превратилось в место жестокости. Когда-то мирные горы изобиловали незаконными плантациями и насилием, в ловушке которых были Инги еще пятнадцать лет назад.

В последнее десятилетие горы стали безопасной зоной для племени Инга, и стали домом для новой культуры: кофе! Сорт Катурра был посажен на территории Инга, на небольших земельных участках в Ресгуардо Инга Апонте, в среднем на высоте 2150 метров над уровнем моря. Эта высота в сочетании с вулканом Галерас, который постоянно сбрасывает богатый питательными веществами пепел, делает кофе исключительно сложным и сладким.

Производители перерабатывают кофе на своих фермах мытым способом, а также сушат кофе с медом в установленных друг на друга солнечных сушилках с приподнятыми станинами. Этот процесс сокращает количество воды, используемой для мытья кофе, и дополняет естественную сложность кофе из этого особого региона.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Колумбия Апонте”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие товары

  • Кофе для капучино
    Эспрессо бленд
    Эспрессо бленд

    Эспрессо-бленд: 80% арабика из Бразилии и Эфиопии, 20% робуста.
    Идеальный выбор для тех, кто ценит легкую горчинку, насыщенность и постоянство вкуса.

    Подходит для автоматических кофемашин и вендинговых аппаратов. Рекомендуется для офисов, кафе и домашнего использования.
    Очистить
    Помол:
    в зернах
    для турки (мелкий)
    для эспрессо тонко (мелкий)
    для эспрессо грубо (средний)
    для гейзерной кофеварки (средний)
    для пуровера - фильтр (средний)
    для аэропресса (средний)
    для чашки (средний)
    для капельной кофеварки (крупный)
    для френч-пресса (крупный)
    для колд брю (крупный)
  • Кофе для заваривания в чашке
    Колумбия Декаф без кофеина в дрип-пакете
    Колумбия Декаф без кофеина в дрип-пакете

    Кофе с плотным, округлым телом и нотками вяленого банана, тёмного шоколада, табака и чернослива.

    Кофе в дрип-пакетах — это кофе, который всегда с тобой. Его удобно заваривать в любых условиях без инструментов и аксессуаров дома, в офисе и в путешествии.

    Очистить