Кения Зосма
Кения Зосма – это сбалансированный чистый фильтр с насыщенной цитрусовой кислотностью и приятным кремовым телом.
Описание
- Обработка: мытая
- Вкус: красная смородина, вяленые томаты, лайм
- Регион: Муранга, Гатанга
- Сорт кофе: Руиру 11, SL 28, SL 34
Интересный факт: Зосма – четвертая по яркости звезда в созвездии льва (на копчике у него). Название происходит от греческого zosma или zoma, что означает «пояс». Это обусловлено положением звезды в созвездии Льва (на «бедре» льва).
Помните, Кению Денебола? Денебола – это Хвост Льва.
Кения является эталонной страной по выращиванию зеленой арабики для обжарки. Лот Кения Зосма – это смесь арабик разновидностей Руиру 11, SL 28, SL 34, обработанный традиционным для Кении мытым способом. Кения Зосма – это сбалансированный чистый фильтр с насыщенной цитрусовой кислотностью и приятным кремовым телом. Кения Зосма – это яркая звезда в Кофейной Галактике.
Рецепт
Пуровер (Hario V60)
- Кофе: 18 гр
- Вода: 250 мл.
- Температура воды: 91-92 °C
- Общее время заваривания: 2 минуты 40 секунд.
ЭСПРЕССО
- Вход: 17 гр
- Выход: 32-34 гр
- Время: 25-27 сек
Похожие товары
-
Хит продажКофе для эспрессо
Яркий эфиопский кофе натуральной обработки с высокой сладостью и средним телом, во вкусе ноты кураги, орехов и какао.
Хороший выбор для любителей эспрессо, идеально сочетается с молоком, а в капучино можно почуствовать йогурт с шоколадными нотами. -
Кофе для эспрессо
Лот из кофейного сердца Колумбии — департамента Рисаральда, с фермы Хуана Чаморро Велеза «Ла Дельфита», которую мы посетили, путешествуя по Колумбии.
Сочный, чистый и сбалансированный лот, с продолжительным послевкусием и кремовой текстурой. Во вкусе присутствуют ноты красных ягод, красного вина и тростникового сахара, умеренная сладость и кислотность.
Отзывы
Отзывов пока нет.