Описание
Когда мы задумывали «Зимнее Трио», главной целью было создать кофе, который не только согреет в холодное время года, но и станет частью вашего новогоднего настроения. Мы вдохновились уютными зимними вечерами, ароматами свежести зимнего утра и атмосферой предвкушения праздника.
Состав набора
Набор «Зимнее Трио» — это три новогодних бленда кофе, создающих уют и праздничное настроение:
«Волшебство Праздника»: миндаль, ягодная свежесть и цветочные нотки в аромате сливаются с цитрусовыми оттенками и медовой сладостью во вкусе. Искристая кислотность дарит бодрость и создает ощущение новогоднего волшебства.
«Теплые Объятия»: аромат сладкой кураги и сливочной карамели создают уют, а вкус шоколада с нотами черешни наполняет чашку теплом. Этот эспрессо-бленд идеально сочетается с молоком, превращая каждую чашку в маленький праздник.
«Зимняя Сказка»: сочетание черноплодной рябины, сухофруктов и ягодной пастилы. Гладкое чайное тело с нотами шоколада и жимолости погружает в атмосферу праздничного уюта.
Этот набор создан для тех, кто ценит моменты, наполненные теплом и магией. Упаковка с новогодним дизайном делает его идеальным подарком.
Каждый бленд — это отдельная история, созданная для того, чтобы сделать зимние дни особенными. Вы можете заказать их в наборе или отдельно, чтобы наслаждаться своим идеальным вкусом.
Рецепт
ЭСПРЕССО
Ключевыми факторами в процессе приготовления эспрессо являются помол, вес и время — каждый из них важен для получения отличного эспрессо. Скорее всего, вам придется неоднократно настраивать эти параметры, проводя маленькие эксперименты, чтобы найти идеальное сочетание и добиться желаемого вкуса.
- Вес: мы рекомендуем, чтобы вес готового эспрессо был примерно в два раза больше веса исходной порции молотого кофе. Это соотношение позволяет достичь оптимального уровня экстракции, благодаря которому максимально раскрывается вкус и аромат кофе.
- Помол: Настройте уровень помола таким образом, чтобы время приготовления эспрессо составляло примерно 23-35 секунд. Если процесс экстракции происходит слишком быстро, сделайте помол мельче, и наоборот, если он слишком затягивается, то поменяйте помол на более крупный
- Эспрессо машина: DALLA CORTE XT
- Кофемолка: DALLA CORTE DC ONE
- Корзинка: VST 18 гр
- Вход (количество молотого кофе): 17.0 гр
- Выход готового напитка: 32-34 гр
- Время экстракции: 25-27 сек
Все наши рекомендации представляют собой лишь базовое руководство, поскольку начальные условия приготовления кофе, такие как кофемолка, качество воды и личный вкусовой опыт, могут значительно отличаться.
Если вы заказываете молотый кофе, рекомендуем выбирать мелкий помол для наилучшего вкуса и аромата. Однако, идеальным выбором будет приобретение кофе в зернах, чтобы вы сами могли контролировать степень помола, что позволит максимально раскрыть потенциал выбранного сорта.
Если вы хотите научиться готовить отличный эспрессо, курс обучения эспрессо именно то, что вам нужно. На этом курсе мы предлагаем такой же детальный подход к обучению, как и для наших оптовых клиентов в рамках тренингов для бариста.
Мы приглашаем вас стать частью нашего сообщества любителей кофе. Оставляйте свои истории, советы и рецепты во вкладке «Отзывы». Ваш опыт может стать вдохновением для нас и других кофейных энтузиастов!
Отзывы
Отзывов пока нет.