Бразилия Витория Антонио Пессин

Кофе с плотным насыщенным вкусом сладкой нутеллы и жареного ореха для тех, кто ищет кофе с нулевой кислотностью.

Очистить

0  руб.

Описание

  • Вкус: Нутелла, орех, ноль кислотности
  • Сорт кофе: Conilon Vitoria
  • Обработка: Полумытая

Бразилия Conilon Vitoria от Антонио Пессин

Зерно разновидности Conilon (сорт Canephora/Робуста), полумытой обработки.

Кофе с плотным насыщенным вкусом сладкой нутеллы и жареного ореха для тех, кто ищет кофе с нулевой кислотностью.

Семья Пессин выращивает кофе в регионе Консейсао де Кастелу уже 50 лет.

В 1973 году семья переехала в местечко Пиасу, в муниципалитете Муниз Фрейре и сперва занимались скотоводством, а также выращивали кукурузу и бобовые.

В 1977 году семья впервые посадила деревья арабики. Этот бизнес оказался более выгодным, чем разведение коров, поэтому со временем вся площадь фермы и новые территории занимались посадками кофе, а скотоводство сошло на нет.

Часть земли выделили для посадок разновидности Conilon . Название «Conilon» произошло от слова «Куилу» — это название реки и  департамента в современной Республике Конго. Здесь был взят генетический материал для распространения разновидностей Canephora (мы привыкли называть этот кофе «робуста») и в дальнейшем — Conilon в Бразилии.

Благодарим за отличный кофе и информацию о нём команду Колибри Кофе.

Рецепт

ЭСПРЕССО

  • Вход: 17 гр
  • Выход: 32-34 гр
  • Время: 25-27 сек

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Бразилия Витория Антонио Пессин”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *