Какао тёртое Индонезия Рансики, 100%

Вкус: Шоколад, Пряности, Кокос
Регион какао: Индонезия, Западное Папуа, Рансики
Тип какао-бобов: Fino de aroma

Мягкий шоколадный вкус с лакричными, ореховыми и лёгкими пряными нотами

Этого товара нет в наличии, заказ недоступен.

Описание

  • Вкус: Шоколад, Пряности, Кокос
  • Регион какао: Индонезия, Западное Папуа, Рансики
  • Тип какао-бобов: Fino de aroma
  • Обжарка: Средняя
  • Содержание какао: 100%
  • Естественное содержание какао-масла: ≈ 53%
  • Пищевая ценность на 100 гр продукта:
    Ккал 565
    Белки 13,5 г
    Жиры 49,4 г
    Углеводы 13,6 г

Западное Папуа, провинция Индонезии, известна своим высококачественным какао, особенно в регионе Рансики.

Какао из этой области ценится за его сложный вкусовой профиль, который включает в себя ноты фруктов и специй.

Местные фермеры используют устойчивые методы выращивания и работают над сохранением биоразнообразия региона. Однако Западное Папуа сталкивается с проблемами, включая ограниченную инфраструктуру и политическую нестабильность, которые затрудняют доступ фермеров к международным рынкам. Несмотря на эти препятствия, какао-индустрия в Западном Папуа продолжает расти и получать признание за свои исключительные продукты.

Рецепт

  • 20 гр тертого какао
  • 200 мл молока
  • Подогреть и перемешать венчиком или капучинатором до полного растворения какао