Подарочный набор фильтр к 8 Марта

Описание

Мы бережно упаковали набор в мягкую бумагу тишью, добавили открытку для ваших тёплых пожеланий и оформили всё в фирменной коробке «Урал Жарит», чтобы подарок выглядел празднично.

Этот набор создан для той, кто не стоит на месте и всегда открыта новому. Она выбирает яркие впечатления, любит пробовать необычные вкусы и не боится экспериментов. Её вдохновляют движение, энергия и возможность каждый день открывать что-то новое, а чашка кофе становится частью её ритма, её драйва и её пути вперёд.

Весна приносит обновление, свет и тепло, и этот подарок передаёт такое же солнечное настроение заботы, радости, внимания и счастья.

Кофе в наборе отлично раскрывается в эспрессо и подходит для приготовления в гейзерной кофеварке и турке. Дрипы станут идеальным решением для будничного ритма жизни.

Состав набора:

Кения Волк — 100 гр

Кофе со сложным и выразительным вкусовым букетом: сочная слива, белые цветы, апельсин и карамель. Продолжительное послевкусие с яркими карамельно-цитрусовыми оттенками. Комплексная и искристая кислотность.

Вкус: Слива, апельсин, карамель, белые цветы
Способ обработки: Мытый
Разновидность: Руиру 11, SL 28, SL 34
Регион: Ньери
Оценка Q-грейдера: 87.50

Лоу-Каф Бленд — 100 гр

Кофе с пониженным содержанием кофеина, со сладостью яблочной пастилы, яркостью помело, нотами спелой черешни и сладкого табака.

Бленд: 50% Декаф / 50% Китай Юньнань
Способ обработки: Мытый
Вкус: Яблочная пастила, черешня, помело, сладкий табак.

Никарагуа Макукан — 100 гр

Натуральная обработка в сочетании с методом сушки Sleeping Bag придаёт кофе характерную сладость, яркую фруктовость и насыщенность. Вкусовой букет раскрывается нотами тёмного мёда, цитрусов, жёлтых косточковых и тропических фруктов. Послевкусие карамельно-фруктовое, средней продолжительности.

Регион: Нуэва-Сеговия
Вкус: Темный мёд, цитрусы, желтые косточковые фрукты, ноты тропических фруктов
Разновидность: Катимор, Катуаи, Катурра
Обработка: Натуральная
Производитель/экспортер: Ана и Марта Альбир
Оценка Q-грейдера: 85.75 баллов

Кофе в дрип-пакете «Весна тебе к лицу» — 4 шт

Два сорта кофе с разным характером: Китай Юньнань с выразительным вкусом и насыщенными нотами тёмного шоколада, карамели и жареных орехов, и Эфиопия Оромо Ситро с деликатным цветочно-фруктовым профилем, в букете раскрываются насыщенные ноты жасмина, сочного персика и темного меда.

Эфиопия Оромо Ситро в дрип-пакете — 2 шт
Китай Юньнань в дрип-пакете — 2 шт

Открытка Букет кофейных цветов

Открытка передаёт атмосферу весеннего цветения кофейного дерева. Она станет тёплым дополнением к подарку на 8 марта и символом внимания, заботы и тепла, которые хочется подарить вместе с кофе.

Подарочный набор для той, кто:

Не стоит на месте. Её вдохновляет движение, новые впечатления и возможность попробовать что-то впервые.
Она выбирает кофе так же, как выбирает жизнь, смело, с интересом и без страха экспериментов.
Ей важно ощущение новизны, яркие вкусы и энергия, которая помогает двигаться дальше.
Кофе для неё не только утренний ритуал, но и часть её ритма, её драйва и её открытости миру.

Рецепт

Пуровер воронка харио v60

Если вы впервые пробуете кофе, приготовленный способом «пуровер», то вам он напомнит вкус кофе из капельной кофеварки. Однако в этом напитке вы обнаружите намного больше яркости и сложности во вкусе.

Вам потребуется

Пуровер (в нашем случае это стеклянная воронка v60)
Бумажный фильтр
Весы
Чайник
кофемолка

пропорции кофе и воды — 1:14

15 г кофе
250 г воды 50 ррм
Температура воды: 88 °С
Размер помола – кофемолка ЕК43 #9
Общее время заваривания: 2:45-3:00 мин.

Готовим

Шаг 1: согрейте воду

Шаг 2: вставьте фильтр и смочите его горячей водой

Шаг 3: смолите кофе (размер, напоминающий «морскую соль»)

Шаг 4: Добавьте молотый кофе в фильтр и аккуратно постучите по нему, чтобы выровнять поверхность молотого кофе.
Поместите воронку v60 на чашку и установите их на весы.

Шаг 5: Предсмачивание и заваривание:

Запустите таймер: 0:00 – Заливаем первые 50 гр воды, стараясь по максимуму смочить весь кофе.
0:30 — 0:45 сек – второе вливание 50 гр воды должно быть интенсивным, постарайтесь влить необходимый объем воды за 8-10 секунд, активно создавая турбулентность.
1:00-1:30 – третье вливание 100 гр должно быть с умеренной турбулентностью.
2:00-2:15 – финальное вливание 50 гр воды должно быть очень плавным. Не задевая края воронки, вливайте воду тонкой струей по кругу. Приподнимите воронку, сделайте три круговых движения по кругу, чтобы «встряхнуть» частички кофе. Дождитесь пока через таблетку прольется вся вода.

Все наши рекомендации представляют собой лишь базовое руководство, поскольку начальные условия приготовления кофе, такие как кофемолка, качество воды и личный вкусовой опыт, могут значительно отличаться.

Советы

В конце заваривания, когда кофейные частицы будут видимыми, аккуратно уберите воронку с чашки — последние капли воды могут оказаться горькими.
Помните — общее время заваривания должно составлять от 2:30 до 3:00 минут.
Если вы заметили, что вода просачивается слишком медленно, возможно стоит либо ускорить процесс вливания, либо настроить кофемолку на более крупный помол. Наоборот, если вода проходит через кофе слишком быстро, рекомендуется замедлить вливание или использовать более мелкий помол кофе.
Если ваш кофе получается горьким, увеличьте крупность помола кофе. Напротив, если ваш кофе кислый, помелите кофе более тонко.

Если вы хотите научиться готовить дома кофе в пуровере, френч прессе и в аэропрессе, мастер-класс «Домашний бариста» именно то, что вам нужно. На этом курсе мы предлагаем такой же детальный подход к обучению, как и для наших оптовых клиентов в рамках тренингов для бариста.

Также, мы приглашаем вас стать частью нашего сообщества любителей кофе. Пожалуйста, оставляйте свои истории, советы и рецепты во вкладке «отзывы». Ваш опыт может стать вдохновением для нас и других кофейных энтузиастов!

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Подарочный набор фильтр к 8 Марта”

Количество	100 гр. 250 гр. 1 кг.
Помол	в зернах мелкий помол средний помол Очистить