Чай Ассам

Черный Чай

Крепкий и ароматный листовой индийский чай, выращивается в штате Ассам. Чай с насыщенным, слегка сладковатым вкусом и ярким, глубоким темно-красным цветом настоя.

Описание
Рецепт

Описание

Чай Ассам является одним из наиболее известных сортов чая в мире. Он произрастает в штате Ассам в Индии, который считается крупнейшим чайным регионом в стране. Уникальный климат этой области, с высокой влажностью и теплыми температурами, создает идеальные условия для выращивания чая.

Основные характеристики чая Ассам:

Вкус и аромат: Чай Ассам славится насыщенным, мягким и слегка сладковатым вкусом. У него ярко выраженный малиновый оттенок в аромате и вкусе, что делает его очень популярным среди любителей чая.

Цвет заварки: Чай обычно имеет глубокий, темно-красный или бронзовый цвет настоя.

Сорта: Существует множество сортов чая Ассам, включая как однолистные сорта, так и смеси. Некоторые из них более крепкие, другие более мягкие.

Использование в смесях: Чай Ассам часто используется в качестве основы для многих популярных смесей, таких как английский завтрак и масала чай.

Сезон сбора урожая: В Ассаме проводятся несколько сборов урожая в году. Первый сбор, или «первый весенний сбор», считается особенно ценным за счет высокого качества и утонченного вкуса чая.

Здоровье: Помимо удовольствия от вкуса, чай Ассам также ценится за свои антиоксидантные свойства и положительное влияние на общее состояние здоровья.

Этот чай идеально подходит для утреннего приема или в качестве освежающего напитка в течение дня. Его можно пить как в чистом виде, так и добавляя молоко или лимон по вкусу.

Рецепт

Подготовьте воду: Нагрейте воду до примерно 90-95°C. Это идеальная температура для заваривания черного чая.

Как заваривать чай Ассам

Заварите чай: Насыпьте одну чайную ложку чая Ассам на каждую чашку. Если вы используете чайник, учитывайте его объем и добавьте чай соответственно.

Время настаивания: Залейте чай горячей водой и дайте ему настояться около 3-5 минут. Если вы хотите, чтобы чай получился с более легким вкусом, заваривайте его меньшее количество времени. Для получения более крепкого и насыщенного вкуса увеличьте время заваривания.

По желанию, добавьте в чай молоко, сахар, мед или лимон.

Наслаждайтесь! Просто, быстро и вкусно – идеальный способ начать утро или взбодриться днем.