Эфиопия Йонатан Дукамо 90+
Кофе экспериментальной натуральной анаэробной обработки с ярким и сочным профилем чашки. Ключевой дескриптор — красный апельсин, сопровождается сладостью клубники и свежестью лемонграсса.
Оценка SCA: 90,5
Рекомендуем готовить в фильтре и других альтернативных способах заваривания.
Описание
- Обработка: Натуральная, Анаэробная ферментация, Sleeping Bag
- Вкус: Красный апельсин, Клубника, Лемонграсс
- Регион: Сидама Бенса
- Ферма: Шантавене
- Сорт кофе: Дикий Херйлум, местные разновидности
- Оценка SCA: 90,5
Кофе с ярким и сочным профилем чашки. Ключевой дескриптор — красный апельсин, сопровождается сладостью клубники и свежестью лемонграсса.
Рекомендуем готовить в фильтре и других альтернативных способах заваривания.
Рецепт
Пуровер (Hario V60)
- Кофе: 18 гр
- Помол: средний (на фильтр)
- Вода: 270 мл.
- Температура воды: 92°C
- Общее время заваривания: 2 минуты 30 секунд.
Вливаем воду в 4 пролива по 50 мл каждые 30 секунд
Последний пролив — 70 мл
Похожие товары
-
Кофе для фильтра
Кофе мытой обработки из региона Лиму с характерным для Эфиопии вкусовым букетом — ноты черного чая, свежесть цитрусовых фруктов и лемонграсса.
-
Сорт неделикофе для капучино
Самый популярный бленд арабик. Успешный альянс двух принципиально разных лотов.
Базовые шоколадные ноты от Бразилии и яркие цветочные, тропические вкусы от Эфиопии идеально дополняют друг друга, делая этот бленд одним из самых популярных во всем кофейном мире.
Отзывы
Отзывов пока нет.