Нитро кофе Spot Coffee

Описание

Рады представить наш первый нитро кофе в банке!

Этот Азотный Кофе Без Сахара, создан в результате плодотворного сотрудничества и обмена передовыми технологиями уральской пивоварни Jaws и опытом обжарщиков нашей команды.

Нитро кофе Spot Coffee без сахара —  содержит высокую концентрацию кофеина, что делает его отличным выбором для тех, кто ищет натуральное бодрящее вещество. Это отличная альтернатива энергетическим напиткам.

Рекомендации 

• Нитро кофе должен быть хорошо охлажден перед употреблением.
• Рекомендуется встряхнуть банку перед открыванием, чтобы азот смешался с кофе.
• Наливать напиток  нужно в два этапа: сначала налейте половину, дайте пене подняться, затем долейте остаток. Это поможет создать идеальную текстуру и подчеркнет вкус.

Процесс создания нитро кофе Spot Coffee

1. Для получения нитро кофе использовали сорта арабики: эфиопский лот с насыщенным цветочно-фруктовым профилем и лот из Бразилии с плотным шоколадным вкусом.
2. Затем применили метод иммерсивного заваривания. Этот подход позволил нам максимально раскрыть глубину вкуса, сделать напиток одновременно интенсивным и мягким, привнося в него бархатистость и сложность.
3.  Ключевым моментом является добавление азота, который придает напитку невероятно гладкую и кремовую текстуру, напоминающую пену Guinness.

Что в итоге? На первом глотке особенно ярко ощущается сладкий цветочный аромат Эфиопского кофе, который сменяется фруктово-шоколадным профилем Бразилии.

История нитро кофе

Начало истории нитро кофе относится к 2012 году в Соединенных Штатах. Технология холодного кофе или «cold brew» уже давно была известна, но применение азота для насыщения такого кофе и подачи его под давлением в стиле пивоварения представляло собой инновационный подход.

Внедрением этой идеи занималась команда Stumptown Coffee Roasters в Портленде, штат Орегон. Их вдохновила процедура добавления азота в пиво, делающая напиток плотнее и кремовым, и они решили воплотить эту концепцию в кофе.

Началом стало приготовление холодного кофе, который затем насыщали азотом и подавали через специальный кран — такой же, как в пивных пабах. Эксперимент привел к удивительным результатам: кофе оказался с густой, кремообразной текстурой и невероятно мягким вкусом.

С тех пор идея азотного кофе стремительно набрала популярность, и в настоящее время этот напиток можно найти во многих кофейнях по всему миру. Он нашел свою аудиторию среди любителей кофе, предпочитающих оригинальные вкусовые впечатления, а также тех, кто ищет здоровую альтернативу стандартным энергетическим напиткам.

Состав нитро кофе Spot Coffee

• Вода питьевая, кофе натуральный жареный молотый.
• Энергетическая ценность (калорийность): 4,5 ккал/18,8 кДж.
• Пищевая ценность (содержание в 100 мл продукта): белки — 0,8 г, жиры — 0,1 г, углеводы — 0,1 г.
• Хранить при температуре от +1° С до +25° С.
• Срок годности: 18 месяцев от даты изготовления, после вскрытия упаковки — 8 часов.