Какой кофе считается лучшим в мире? Где его выращивают и какой кофе лучше купить, если хочется попробовать нечто особенное?
Журнал о кофе
Внутренний мир кофейной ягоды
Когда мы слышим слово «кофе», многие сразу представляют чашку ароматного напитка. Но мало кто задумывается, из чего состоит кофейная ягода, благодаря которой мы получаем знакомые зерна. На самом деле зерна, которые мы видим на полках, — это не отдельный плод, а часть сложной структуры. Кофейная ягода скрывает в себе зерна и играет важную роль в формировании вкуса напитка. Давайте разберемся, как устроена кофейная ягода — и почему понимание ее строения важно для тех, кто любит кофе.
Читать далее Внутренний мир кофейной ягоды
Сколько потрачено воды на одну чашку кофе
В рецептах к каждому сорту кофе на нашем сайте мы указываем, сколько нужно воды для кофе при заваривании. Но знаете ли вы, сколько воды для кофе требуется на самом деле — если учитывать весь путь от кофейной плантации до вашей чашки?
График работы Ingresso Coffee в День России 12 июня 2025г
График работы команды Ingresso Coffee в День России – 12 июня 2025
Читать далее График работы Ingresso Coffee в День России 12 июня 2025г
Как выбрать лучший зерновой кофе для латте: рекомендации по приготовлению и выбору ингредиентов
Узнайте, какие зерна кофе лучше для латте, как выбрать подходящее молоко и приготовить вкусный напиток дома. Практическое руководство для ценителей кофейной классики.
Капучино дома
О пропорциях идеального капучино мы уже рассказали в статье «Какие должны быть пропорции кофе и молока для капучино». Теперь же уделим внимание принципам соединения молока и кофейной основы, а также технике создания в домашних условиях той самой сливочно-воздушной, гладкой пенки, за которую ценится данный напиток.
Читать далее Капучино дома
График работы Ingresso Coffee в мае 2025г
График работы команды Ингрессо Кофе и оформление заказов в период майских праздников с 1 мая 2025 года по 11 мая 2025 года.
Можно ли пить кофе при давлении: повышает он или понижает? Полный разбор
Кофе + давление = «go» или «no»?
Читать далее Можно ли пить кофе при давлении: повышает он или понижает? Полный разбор
Как правильно хранить кофе: условия, сроки и подходящая температура
Чашечка ароматного кофе по утрам бодрит, помогает наполниться энергией для новых свершений. Но, чтобы напиток раскрыл вам все грани своего вкуса и аромата, нужно не только купить качественный кофе, но и хранить его по всем правилам.
Читать далее Как правильно хранить кофе: условия, сроки и подходящая температура
Почему растут цены на кофе в 2025 году: главные факторы и прогнозы
В начале февраля 2025 г. биржевые цены на арабику преодолели порог в 4 доллара за фунт зеленого зерна, превысив предыдущий пик цен 1977 г., вызванный разрушительным «черным морозом» в Бразилии – ведущем мировом поставщике арабики. Робуста, в свою очередь, как мощный скакун (не зря ее название переводится как «крепкий») взяла барьер в 5330 долларов за тонну. Впечатляющее зрелище и печальное.
Читать далее Почему растут цены на кофе в 2025 году: главные факторы и прогнозы