Уганда Чанджохо

Описание

• Обработка:  натуральный
• Вкус: Ваниль, какао, молочный шоколад
• Регион: Западная Уганда
• Разновидность: SL-14, SL-34, SL-28
• Высота: 1400  метров над уровнем моря

Профиль чашки кофе Уганда Чанджохо

Лот Уганда Чанджохо характеризуется мягкой и приятной кислотностью. Идеально подходит для приготовления эспрессо, в чашке раскрывается глубина и богатство вкуса. В букете — ноты ванили и молочного шоколада придают особое очарование, приятно сочетаясь с молоком, являясь  отличным выбором для любителей капучино.

Кофе Уганда Чанджохо

Кофе Уганда Чанжохо получил свое название в честь маленькой деревни Чанжохо, расположенной в округе Касесе,  где этот сорт кофе и выращивается. Эти кофейные зерна, бережно собранные на высоте 1400 метров над уровнем моря,  привезены в Россию, чтобы познакомить вас с кофе Уганды, который мы уверены, вы оцените по достоинству.

Кофе Уганды

Уганда — экваториальное государство Африки. О нем знают не только туристы экстремалы, но и любители кофе. Страна известна производством двух основных видов кофе: арабики и робусты.

Арабика в основном произрастает на юго-западе страны, вдоль границы с Руандой и Демократической Республикой Конго. Высота местности достигает 2200 метров над уровнем моря, создавая оптимальные условия для культивации арабики высшего качества. Угандийская арабика часто характеризуется винными нотами, привкусом темного шоколада и нежной кислотностью.

Робуста, другой вид кофе, выращиваемый в Уганде, обычно произрастает в более низменных районах на севере и западе страны. Этот вид кофе обычно имеет более крепкий, землистый вкус с меньшей кислотностью и высоким содержанием кофеина

Кофе был привезен в Уганду колониальными властями в 1900-х годах. Кофейная индустрия Уганды основана на мелких фермах, многие из которых используют традиционные методы производства, включая выращивание кофейных деревьев в тени. Это помогает сохранять биологическое разнообразие и улучшает качество кофейных зерен.

В последние годы Уганда активно инвестирует в развитие кофейной отрасли с целью расширения экспортных возможностей. Это способствует тому, что угандийский кофе становится всё более доступным для потребителей по всему миру, предоставляя возможность большему количеству людей оценить его уникальный и богатый вкус.

Рецепт и рекомендации

Этот кофе Уганда Чанджохо обжарен под эспрессо, он также отлично подойдет для приготовления в турке и гейзерной кофеварке.

Загляните во вкладку «Рецепт» — мы подготовили рекомендации по приготовлению эспрессо. акже, мы будем рады узнать ваше мнение о сорте Уганда Чанджохо с и любимом способе заваривания в разделе «Отзывы».