Набор Кофейных Фаворитов Ingresso

Бразилия Пряня

Александр, руководитель отдела продаж, в восторге от нашего экспериментального кофе «Бразилия Пряня» – части уникальной Barrel Series. Выдержка в дубовых бочках, ранее использованных для бурбона и имперского стаута, придала этому лоту глубину, сложность и многослойный характер.

Этот кофе поражает выразительным и сбалансированным вкусом с нотами бадьяна, кардамона, жёлтых косточковых фруктов и карамели. Лучше всего он раскрывается в фильтре, где его вкусовые нюансы становятся особенно яркими.

• Способ обработки: Натуральная, Ферментация Ingresso Coffee (выдержка в дубовой бочке из-под бурбона)
• Букет вкуса: Бадьян, Кардамон, Желтые косточковые фрукты, Карамель.
• Регион: Можиана
• Сорт кофе: Мундо Ново, Катуаи, Типика и Бурбон

Бразилия Витория Антонио Пессин

Алексей, руководитель производства: «Я всегда считал, что за Конилоном будущее! Этот сорт — яркое доказательство того, как кофе может быть не просто крепким, а по-настоящему вкусным и многогранным.
Мне нравится, как этот кофе раскрывается в разных методах заваривания. В эспрессо он дает мощное, насыщенное тело с долгим орехово-шоколадным послевкусием, в фильтре проявляет мягкую сладость, а в турке становится густым, почти десертным».

• Способ обработки: Полумытый
• Букет вкуса: Нутелла, орех, ноль кислотности
• Регион: Капарао Штат Эспириту Санту
• Фермеры: Антонио Пессин, Антонио Роналдо Пессин и Эльдамо Дестефани Пессин.
• Сорт кофе: Конилон Витория

Гондурас Стаут

Денис, руководитель Ингрессо Кофе, ценит «Гондурас Стаут» как часть нашей уникальной Barrel Series, в которой мы смело экспериментируем и переосмысливаем традиционные методы обработки кофе. Выдержка в дубовых бочках, ранее использованных для бурбона и имперского стаута, придала этому лоту уникальный, многослойный характер, подчеркнув глубину и сложность вкуса.

• Способ обработки: Мытый, Ферментация Ingresso Coffee (выдержка в дубовой бочке из-под бурбона)
• Букет вкуса: Темное пиво, моченые яблоки, шоколад.
• Регион: Департамент Валье
• Сорт кофе: Бурбон, Катуаи, Лемпира, Пакас

Кения Маунт

Антон, обжарщик кофе: «Кенийский кофе — это всегда взрыв вкусов! Этот сорт — не исключение. Вишня, черная смородина, темный мед и винная кислинка — невероятно многогранный кофе, который я обожаю в фильтре».
Антон ценит кофе Кения Маунт за его сложность, чистоту и глубину. В этом кофе яркая кислотность сочетается со сладостью спелых ягод и медовыми оттенками, создавая выразительный вкус с долгим послевкусием.

• Способ обработки: Мытый
• Букет вкуса:  Темные ягоды, белые цветы, вишня, темный мед
• Регион: Центральное Высокогорье
• Фермер:  Мелкие фермерские хозяйства
• Сорт кофе: Местные разновидности

Колумбия Велез

Анна, менеджер интернет-магазина: «Этот кофе — просто восторг! Очень нежный, с нотами шоколада, тропических фруктов, черешни и розового вина. Люблю его за мягкость и сбалансированность — идеален для тех, кто хочет открыть для себя колумбиский кофе».
Анна любит начинать утро с чашки «Колумбия Велез», которая придает бодрость и настраивает на продуктивный день.

• Способ обработки: Мытый, Термошок
• Букет вкуса: Розовое вино, тропические фрукты, шоколад, черешня.
• Регион: Белен де Умбрия
• Сорт кофе: Колумбия

Эфиопия Бомба

Вика, менеджер: «Бомба полностью оправдывает свое название! В чашке раскрываются яркие цветочные ароматы, напоминающие жасмин — характерная черта кофе из региона Сидама. Вкус насыщенный и многогранный: доминируют оттенки сушеных фруктов, сладкого ликера и жареного фундука.
Если вы ищете яркий, сочный и насыщенный кофе — этот сорт точно для вас.»

• Способ обработки: Натуральный
• Букет вкуса: Сухофрукты, сладкий ликер, белые цветы, жареный фундук
• Регион: Сидама
• Сорт кофе: Дикий Хейрлум

Эфиопия Шанта Голба

Костя, обжарщик кофе, предпочитает «Эфиопию Шанта Голба» за его яркий и живой вкус. Этот кофе из Эфиопии обладает сочными ягодными нотами и приятной кислинкой, что делает его идеальным выбором для бодрого начала дня. Костя любит этот кофе за его уникальность, неповторимый аромат и легкие оттенки красного вина в послевкусии.

• Способ обработки: Мытый
• Букет вкуса: Темные ягоды, красное вино, белые цветы
• Регион: Сидама
• Сорт кофе: Дикий Хейрлум