Описание
- Производитель: Hario
- Страна: Япония
- Упаковка: коробка
- Размер: 02
- Объем: 1-4 чашки
- Материал: Термостойкое стекло
Воронка Hario V60
Размер воронки Hario V60, по классификации производителя, обозначен как 02. Эту модель устанавливают на сервировочный чайник или чашку с подходящим диаметром отверстия. В воронке можно приготовить от одной до четырёх порций кофе объёмом примерно 250 мл. В комплект входит ложка для удобного дозирования кофе.
Дополнительно для приготовления кофе вам потребуются конические бумажные фильтры V60, рассчитанные на 1-4 чашки и кофе, обратите внимание на раздел «Кофе для фильтра»
История воронки Hario V60
История воронки Hario V60 начинается в Японии, стране с богатыми традициями чайной церемонии и высокими стандартами качества в каждой детали. Компания Hario, изначально известная как Hiromu Shibata Works, была основана в 1921 году и специализировалась на производстве термостойкого стекла для химических и физических лабораторий. Эти высокие требования к точности и качеству стали основой для создания идеальных кофейных пуроверов.
Компания начала погружение в мир кофе в 1964 году, когда был выпущен первый сифон для заваривания кофе. Это событие стало знаковым, открыв для компании новое направление в производстве стеклянной посуды под брендом Hario. Прошло ещё много лет до того, как в 2004 году была разработана и введена в производство воронка V60, которая быстро стала символом новой философии приготовления кофе, позволяя полностью контролировать процесс экстракции.
Легендарная воронка V60
Название «V60» отражает уникальные характеристики этого пуровера. «V» обозначает коническую форму, а «60» указывает на угол наклона в 60 градусов. Эта конструкция специально разработана для оптимального распределения воды по кофейному слою, что способствует равномерному и полному извлечению всех компонентов вкуса и аромата из молотого кофе.
Спиральные выступы на внутренних стенках воронки способствуют ещё большему улучшению процесса заваривания, поскольку они создают дополнительное пространство между фильтром и стенками воронки. Это позволяет воде более свободно циркулировать вокруг кофе, минимизируя риск чрезмерной экстракции в одних зонах и недостаточной в других. Таким образом, кофе заваривается более равномерно, что значительно улучшает конечный результат в чашке.
Помимо этого, спиральные выступы помогают поддерживать постоянную температуру во всем кофейном слое, что критически важно, поскольку температура воды напрямую влияет на скорость экстракции вкусовых и ароматических компонентов.
Такая конструкция минимизирует риск того, что некоторые части кофейного слоя будут извлекаться слишком интенсивно (что может привести к горечи), или недостаточно (что может привести к кислому вкусу), обеспечивая более сбалансированный результат. Именно благодаря этим особенностям V60 стал одним из предпочтительных пуроверов среди профессионалов и любителей, стремящихся к совершенству в каждой чашке кофе.
Если вы хотите научиться заваривать вкусный кофе с помощью воронки Hario V60, присоединяйтесь к нашему мастер-классу «Домашний бариста»
Рекомендации и рецепт
Загляните во вкладку «Рецепт» — мы подготовили рекомендации по приготовлению кофе в воронке V60.
Также мы будем рады узнать ваше мнение о воронке Hario V60 и вашем любимом способе заваривания в разделе «Отзывы».
Отзывы
Отзывов пока нет.