В Турции кофе никогда не выращивали из-за неподходящего климата. Однако именно здесь появился один из самых узнаваемых форматов — турецкий кофе или «кофе по-турецки», который с древних времен стал не просто напитком, а важной частью культуры и неотъемлемой частью общения, традиций и церемоний. Турецкий кофе готовят в домах и на улицах, подают во время дружеских и деловых встреч, а особое значение придается самому процессу приготовления — размеренному и красивому ритуалу.
Читать далее Турецкий кофе: история, традиции и современность
