Кофе без кофеина
12
-
Кофе для заваривания в чашке
Кофе с плотным, округлым телом и нотками вяленого банана, тёмного шоколада, табака и чернослива.
Кофе в дрип-пакетах — это кофе, который всегда с тобой. Его удобно заваривать в любых условиях без инструментов и аксессуаров дома, в офисе и в путешествии.
-
Кофе без кофеина
Кофе Мексика Чабела Декаф, прошедший обработку удаления кофеина по технологии Swiss Water, которая позволяет максимально сохранить насыщенность вкуса.
Во вкусе раскрываются ноты темного шоколада, какао, сливочного ириса. Средняя кислотность добавляет яркость в чашке.
-
Кофе без кофеина
Кофе Перу без кофеина — чистый и сбалансированный лот со средней плотностью и пикантной кислотностью. Во вкусе ощущаются ноты тростникового сахара, пуэра, специй и сухофруктов.
Идеален для эспрессо и прекрасно раскроется в фильтре.
-
Кофе без кофеина
В этом лоте сохранено все, что нам нравится в бразильских сортах: сладость шоколада, ноты ореха, легкий оттенок табака — и все это без кофеина. Этот декаф отличается чистым, сладким и многогранным вкусом.
Кофе Бразилия Декаф отлично раскрывается как в фильтре, так и в эспрессо.
Что такое кофе декаф?
Кофе без кофеина, или декаф (сокращение от английского «decaffeinated»), — это кофе, из которого почти полностью удалён кофеин. После декофеинизации его содержание снижается до 0,1%, при этом сохраняются насыщенный вкус и аромат.
Чем отличается обычный кофе от кофе без кофеина?
Главное отличие между обычным кофе и декаф — это уровень кофеина. Обычный кофе стимулирует центральную нервную систему, повышая бодрость и концентрацию за счёт кофеина. Декаф помогает избежать этих эффектов, благодаря чему его можно спокойно пить вечером и рекомендовать людям, чувствительным к кофеину.
Польза кофе без кофеина
- Безопасен для людей с тревожностью или бессонницей благодаря низкому содержанию кофеина.
- Практически не вызывает побочных эффектов, таких как сердцебиение и головокружение, у людей с чувствительностью к кофеину, при этом сохраняет насыщенный вкус.
- Безопасен для беременных женщин, ограничивающих потребление кофеина.
- Богат антиоксидантами (полифенолами), которые способствуют защите организма от воспалений и помогают поддерживать общее здоровье.
Какой кофе без кофеина купить?
Чтобы выбрать кофе без кофеина, важно учесть следующие факторы:
Метод декофеинизации: Предпочтительны натуральные и безопасные методы, такие как водная декофеинизация или с использованием углекислого газа.
Обжарка: Более светлая обжарка кофе придаёт яркий вкус с фруктовыми нотками и хорошо подходит для фильтр-кофе. Более тёмная обжарка обеспечивает насыщенный, глубокий вкус, идеальный для эспрессо.
Происхождение зерен: Кофе из разных регионов (например, Эфиопия, Бразилия, Колумбия) имеет уникальные вкусовые особенности. Выбирайте исходя из ваших личных предпочтений.
Молотый или в зернах: Кофе в зернах без кофеина дольше сохраняет свежесть. Лучше молоть его перед приготовлением, так как молотый кофе быстрее теряет свой аромат.
Как приготовить кофе без кофеина?
Заваривание кофе без кофеина не отличается от обычного кофе. Вы можете приготовить его любым способом. Главное — правильно подобрать рецепт: пропорции кофе и воды, степень помола и температуру заваривания.
Выбирая кофе без кофеина, вы можете наслаждаться насыщенным вкусом и ароматом кофе в любое время суток, не опасаясь бессонницы или негативного воздействия кофеина на здоровье.