Как выбрать и купить идеальный свежеобжаренный кофе?

Кофе, несмотря на свою демократичность, — напиток достаточно капризный. После обжарки зерна становятся уязвимыми к воздействию окружающей среды, многие сложные ноты аромата выветриваются, а полезные свойства угасают. Именно поэтому ценится именно свежеобжаренный зерновой кофе.

Где можно купить кофе в зернах? У нас!

При покупке кофе в зернах чаще всего мы обращаем внимание на его сортовые особенности, органолептику. Однако есть еще как минимум три неочевидных нюанса.

  1. Дата обжарки. Идеально, если кофе был обжарен от 3 до 14 дней назад. В большинстве случаев такой срок — гарантия того, что сейчас он находится на пике вкуса. Некоторые сорта раскрывают свой потенциал лучше всего спустя 2–3 недели после обжарки.
  2. Фасовка. Зерна не нужно покупать впрок. Для кофеен и ресторанов большие упаковки действительно удобны и выгодны, но если вы ищете кофе для домашнего употребления, лучше купить небольшую пачку, чтобы хватило на 1–2 недели.
  3. Упаковка. Зернам категорически нельзя контактировать с кислородом (это приведет к быстрому выветриванию аромата), но и в вакууме их хранить не следует. Оптимальное решение — герметичная упаковка с дегазационным клапаном.

Доступен богатый выбор сортов кофе из разных регионов, каждый реализуется в упаковках по 250 или 1000 г. Он подходит для приготовления как в кофемашинах, так и любым другим привычным способом. Найти продукт аналогичного уровня в магазине или гипермаркете практически невозможно. Качество нашего кофе оценили уже более 60 кофеен в Екатеринбурге и других городах РФ – Самаре, Санкт-Петербурге, Красноярске, Тюмени и т. д.

21

  • Эспрессо, гейзерная кофеварка, турка
    Colombia Supremo

    Колумбия Супремо

    Вкус: вишня, ежевика, лимон, шоколад
    Регион: Антьокия
    Сорт кофе: Бленд разновидностей
    Обработка: мытая
    Высота произрастания: 1450-1750 м

    Очистить
  • Эспрессо, гейзерная кофеварка, турка
    Brazil Cerrado

    Бразилия Серрадо

    Вкус: Коричневый сахар, Мускат, Темный шоколад
    Регион: Серрадо
    Сорт кофе: Мундо Ново, Топазио
    Обработка: Натуральная
    Высота произрастания: 1000 м

    Очистить
  • Эспрессо, гейзерная кофеварка, турка
    Espresso Blend

    Эспрессо бленд

    Вкус: Темный шоколад, Яблоки, Орехи
    Бленд: Арабика 80% / Робуста 20%
    Обработка: Мытая

    Сбалансированная эспрессо-смесь. Идеальный для кофе на каждый день.

    Очистить
  • Эспрессо, гейзерная кофеварка, турка
    Brazil Fenix

    Бразилия Феникс

    Вкус: шоколад, карамель, орехи
    Регион: Алта Моджиана, Минас-Жерайс
    Сорт кофе: Красный Катуаи, Мундо Ново
    Обработка: натуральная

    Очистить
  • Спешелти Робуста
    Brazil C.Vitoria Venturim

    Бразилия Витория Вентурим Робуста

    Вкус: Нутелла, шоколад
    Сорт кофе: coffea canephora Vitoria
    Обработка: Полумытая
    Высота произрастания: 240 м

    Очистить
  • Эспрессо
    NICARAGUA Royal SHB

    Никарагуа Роял

    Вкус: арахис, нут, козинаки
    Регион: Нуэва Сеговия
    Сорт кофе: Катурра, катимор
    Обработка: Мытая
    Высота произрастания: 800–1500 м

    Очистить
  • Эспрессо, гейзерная кофеварка, турка
    Brazil / Ethiopia

    Бленд Бразилия / Эфиопия

    Вкус: Сахарный тростник, Шоколад, Тропические фрукты
    Бленд: Бразилия 50% / Эфиопия 50%
    Обработка: Натуральная

    Самый популярный бленд арабик.

    Очистить
  • Эспрессо, гейзерная кофеварка, турка
    Ethiopia Yirgacheffe Gr.4

    Эфиопия Иргачеффе грейт 4

    Вкус: Курага, Цитрус, Какао
    Регион: Иргачеффе
    Сорт кофе: Бленд разновидностей
    Обработка: Натуральная
    Высота произрастания: 1800–2100 м

    Очистить
  • Эспрессо, гейзерная кофеварка, френч-пресс
    Colombia Andino

    Колумбия Андино

    Вкус: Красный апельсин, мандарин, куантро (апельсиновый ликер)
    Регион: Армения/Киндио
    Сорт кофе: Бленд разновидностей
    Обработка: мытая
    Высота произрастания: 1800 м

    Очистить
  • Турка, френч-пресс, фильтр
    Colombia El Bandido

    Колумбия Эль Бандидо

    Вкус: Грейпфрут, мёд, красный апельсин
    Регион: Уила
    Сорт кофе: Кастилло, катурра, типика
    Обработка: мытая
    Высота произрастания: 2000 м

    Очистить
  • Универсальный сорт
    Tanzania Ruvuma

    Танзания Рувума

    Вкус: персик, грейпфрут, пряности
    Регион: Рувума
    Сорт кофе: Кент, Бурбон
    Обработка: Мытая
    Высота произрастания: 1200–1800 м

    Очистить
  • Эспрессо, френч-пресс
    Сosta-Rica Tarrazu

    Коста-Рика Тарразу

    Вкус: Апельсин, Цветочная сладость, Шоколад
    Регион: Тарразу
    Сорт кофе: Бленд разновидностей
    Обработка: Мытый
    Высота произрастания: 1300 – 1750 м

    Очистить
  • Эспрессо, гейзерная кофеварка, турка
    Cuba Serrano

    Куба Серрано

    Вкус: Арахис, карамель, темный шоколад
    Регион: Сьерра-Маэстра
    Обработка: Мытая
    Высота произрастания: 400 – 800 м

    Очистить
  • Эспрессо, гейзерная кофеварка, френч-пресс
    Guatemala Bella Vista

    Гватемала Белла Виста

    Вкус: апельсин, карамель, Грейпфрут
    Обработка: мытая
    Разновидность: Анакафе 14, Катурра, Катуаи
    Высота: 1300 м
    Оценка Q-грейдера: 85 баллов

    Очистить
  • Скидка 20 % Эспрессо
    Ethiopia Yirgacheffe Gr.2

    Вкус: Бергамот, Черный чай, Жасмин, Лайм     

    Регион: Иргачеффе, Кочебе, Абайя      

    Сорт кофе: Месные разновидности.             

    Обработка: Мытая

    Очистить
  • Фильтр, френч-пресс
    Kenya Kaganda

    Кения Каганда

    Вкус: Черный чай,грейпфрут, карамель, мандарин
    Регион: Муранга
    Сорт кофе: Блю Маунтин, Руиру 11
    Обработка: Мытый
    Высота произрастания: 1800 м

    Очистить
  • Универсальный сорт
    Ethiopia Shango

    Эфиопия Шанго

    Вкус: Клубника, персик, лимон
    Регион: Иллубарор, Оромия, Дебакул
    Сорт кофе: Дикий Хейрлум
    Обработка: натуральная
    Высота произрастания: 2000 м

    Очистить
  • Без кофеина
    Mexico Chabela Water Decaf

    Кофе без кофеина
    Мексика Чабела Вотер Декаф

    Кофе из Мексиканского региона Чьяпас с насыщенным вкусом жёлтых фруктов и характерным оттенком специй.
    Лот Чабела производители зерна посвятили своим матерям, которым так полюбился вкус этого кофе.

    Вкус: корица, тростниковый сахар, темный шоколад, лайм
    Регион: Чьяпас
    Обработка: Мытая, декофеинизация Swiss Water
    Высота произрастания: 1200–1600 м

    Очистить
  • Фильтр, френч-пресс
    Burundi Ngagishiru

    Бурунди Нгагиширу

    Вкус: чернослив, темный изюм, кленовый сироп, темный ром
    Обработка: натуральная
    Разновидность: красный бурбон
    Высота: 1500-1650 м
    Оценка Q-грейдера: 89 баллов

    Очистить
  • Фильтр, френч-пресс
    Colombia Huila La Virginia

    Колумбия Уилла Ла Виргиния

    Вкус: мёд, тёмные ягоды, сухофрукты, специи
    Обработка: натуральная, 120 часов ферментации, 15 дней сушки
    Разновидность: катурра
    Высота: 1800 м
    Оценка Q-грейдера: 85,5 баллов

    Очистить
  • Эспрессо, гейзерная кофеварка, турка
    Blend Brazil / Vietnam

    Бленд Бразилия / Вьетнам

    Вкус: Ягоды, хлеб, темный шоколадю
    Бленд: Арабика 80% / Робуста 20%
    Обработка: Натуральная

    Идеально подходит для эспрессо и в сочетании с молоком.

    Очистить