Как выбрать и купить идеальный свежеобжаренный кофе?

Кофе, несмотря на свою демократичность, — напиток достаточно капризный. После обжарки зерна становятся уязвимыми к воздействию окружающей среды, многие сложные ноты аромата выветриваются, а полезные свойства угасают. Именно поэтому ценится именно свежеобжаренный зерновой кофе.

Где можно купить кофе в зернах? У нас!

При покупке кофе в зернах чаще всего мы обращаем внимание на его сортовые особенности, органолептику. Однако есть еще как минимум три неочевидных нюанса.

  1. Дата обжарки. Идеально, если кофе был обжарен от 3 до 14 дней назад. В большинстве случаев такой срок — гарантия того, что сейчас он находится на пике вкуса. Некоторые сорта раскрывают свой потенциал лучше всего спустя 2–3 недели после обжарки.
  2. Фасовка. Зерна не нужно покупать впрок. Для кофеен и ресторанов большие упаковки действительно удобны и выгодны, но если вы ищете кофе для домашнего употребления, лучше купить небольшую пачку, чтобы хватило на 1–2 недели.
  3. Упаковка. Зернам категорически нельзя контактировать с кислородом (это приведет к быстрому выветриванию аромата), но и в вакууме их хранить не следует. Оптимальное решение — герметичная упаковка с дегазационным клапаном.

Доступен богатый выбор сортов кофе из разных регионов, каждый реализуется в упаковках по 250 или 1000 г. Он подходит для приготовления как в кофемашинах, так и любым другим привычным способом. Найти продукт аналогичного уровня в магазине или гипермаркете практически невозможно. Качество нашего кофе оценили уже более 60 кофеен в Екатеринбурге и других городах РФ – Самаре, Санкт-Петербурге, Красноярске, Тюмени и т. д.

25

  • Эспрессо, Фильтр, Френч-пресс, Харио, гейзерная кофеварка
    Costa Rica Hacienda Sonora

    Коста-Рика Асиенда Сонора

    Вкус: Черная вишня, желтые фрукты, карамель
    Обработка: натуральная
    Регион: Алахуэла
    Разновидность: Катуаи
    Оценка Q-грейдера: 86 баллов

    Очистить
  • Эспрессо, гейзерная кофеварка, турка
    Blend Brazil / Vietnam

    Бленд Бразилия / Вьетнам

    Вкус: Ягоды, хлеб, темный шоколадю
    Бленд: Арабика 80% / Робуста 20%
    Обработка: Натуральная

    Идеально подходит для эспрессо и в сочетании с молоком.

    Очистить
  • Эспрессо, гейзерная кофеварка, турка
    Brazil Cerrado

    Бразилия Серрадо

    Вкус: Коричневый сахар, Темный шоколад
    Регион: Серрадо
    Сорт кофе: Мундо Ново, Топазио
    Обработка: Натуральная
    Высота произрастания: 1000 м

    Очистить
  • Эспрессо, гейзерная кофеварка, турка
    Espresso Blend

    Эспрессо бленд

    Вкус: Темный шоколад, Яблоки, Орехи
    Бленд: Арабика 80% / Робуста 20%
    Обработка: Мытая

    Сбалансированная эспрессо-смесь. Идеальный для кофе на каждый день.

    Очистить
  • Эспрессо, Фильтр, Френч-пресс, Харио, Гейзерная кофеварка
    Honduras Caballeros

    Гондурас Кабальеро

    Вкус: красные ягоды, леденцы, слива
    Обработка: натуральная
    Регион: Маркале
    Разновидность: Катуаи
    Оценка Q-грейдера: 87 баллов

    Очистить
  • Эспрессо, Фильтр, Френч-пресс, Харио, Гейзерная кофеварка
    Colombia Aponte Honey

    Колумбия Апонте Хани

    Вкус: Косточковые фрукты, Красное Яблоко, Корица, Карамель
    Обработка: Хани
    Регион: Наринье
    Разновидность: Катурра
    Оценка Q-грейдера: 87 баллов

    Очистить
  • Спешелти Робуста
    Brazil C.Vitoria Venturim

    Бразилия Витория Вентурим Робуста

    Вкус: Нутелла, шоколад
    Сорт кофе: coffea canephora Vitoria
    Обработка: Полумытая
    Высота произрастания: 240 м

    Очистить
  • Эспрессо, гейзерная кофеварка, турка
    Brazil / Ethiopia

    Бленд Бразилия / Эфиопия

    Вкус: Сахарный тростник, Шоколад, Тропические фрукты
    Бленд: Бразилия 50% / Эфиопия 50%
    Обработка: Натуральная

    Самый популярный бленд арабик.

    Очистить
  • Хит продаж
    Эспрессо, гейзерная кофеварка, турка
    Brazil Mogiana

    Бразилия Можиана

    Вкус: Сбалансированный вкус с нотами фундука, цитруса и какао.
    Регион: Можиана
    Сорт кофе: Красный Катуаи, Мундо Ново
    Обработка: натуральная

    Очистить
  • Эспрессо, гейзерная кофеварка, турка
    Colombia Supremo

    Колумбия Супремо

    Вкус: вишня, ежевика, лимон, шоколад
    Регион: Антьокия
    Сорт кофе: Бленд разновидностей
    Обработка: мытая
    Высота произрастания: 1450-1750 м

    Очистить
  • Кофе для эспрессо, турки, френч пресса
    Ethiopia Sidamo gr.4

    Эфиопия Сидамо грейд 4

    Вкус: сухофрукты, орехи, какао
    Регион: Сидамо
    Сорт кофе: местные разновидности
    Обработка: Натуральная
    Высота произрастания: 1500–2200 м

    Очистить
  • Эспрессо, гейзерная кофеварка, френч-пресс
    Mexico Chiapas

    Мексика Чьяпас

    Вкус: корица, дуб, специи
    Обработка: натуральная
    Разновидность: Катурра, Бурбон, Мундо-ново
    Высота: 1200–1600 м
    Оценка Q-грейдера: 83,5 баллов

    Очистить
  • Для эспрессо
    Honduras San Marcos

    Гондурас Сан-Маркос

    Вкус: Какао-бобы и темный шоколад.
    Регион: Копан, Окотепеке
    Сорт кофе: Бурбон, Катурра, Катуаи
    Обработка: Мытая
    Высота произрастания: 1200 – 1350 м

    Очистить
  • Эспрессо
    Brazil Hummingbird Blend Ecoagricola

    Бразилия Колибри Бленд Экоагрикола

    Вкус: брауни, вареная сгущенка, сухофрукты
    Обработка: натуральная
    Оценка Q-грейдера: 86 баллов

    Очистить
  • Эспрессо, гейзерная кофеварка, френч-пресс
    Peru La Florida Fairtrade Organic

    Перу Ла Флорида

    Вкус: чернослив, яблоко, шоколад
    Обработка: мытая
    Разновидность: местные разновидности
    Высота: 1100–1800 м
    Оценка Q-грейдера: 85 баллов

    Очистить
  • Эспрессо, френч-пресс
    Сosta-Rica Tarrazu

    Коста-Рика Тарразу

    Вкус: Сухофруткы, цитрус, фундук, яблоко
    Регион: Тарразу
    Сорт кофе: Бленд разновидностей
    Обработка: Мытый
    Высота произрастания: 1300 – 1750 м

    Очистить
  • Без кофеина
    Mexico Chabela Water Decaf

    Кофе без кофеина
    Мексика Чабела Вотер Декаф

    Кофе из Мексиканского региона Чьяпас с насыщенным вкусом жёлтых фруктов и характерным оттенком специй.
    Лот Чабела производители зерна посвятили своим матерям, которым так полюбился вкус этого кофе.

    Вкус: корица, тростниковый сахар, темный шоколад, лайм
    Регион: Чьяпас
    Обработка: Мытая, декофеинизация Swiss Water
    Высота произрастания: 1200–1600 м

    Очистить
  • Эспрессо, гейзерная кофеварка, френч-пресс
    Guatemala Bella Vista

    Гватемала Белла Виста

    Вкус: апельсин, карамель, Грейпфрут
    Обработка: мытая
    Разновидность: Анакафе 14, Катурра, Катуаи
    Высота: 1300 м
    Оценка Q-грейдера: 85 баллов

    Очистить
  • Эспрессо
    Ethiopia Yirgacheffe Gr.2

    Вкус: Бергамот, Черный чай, Жасмин, Лайм

    Регион: Иргачеффе, Кочебе, Абайя

    Сорт кофе: Месные разновидности.

    Обработка: Мытая

    Очистить
  • Эспрессо, гейзерная кофеварка, турка
    Cuba Serrano

    Куба Серрано

    Вкус: Арахис, карамель, темный шоколад
    Регион: Сьерра-Маэстра
    Обработка: Мытая
    Высота произрастания: 400 – 800 м

    Очистить
  • Фильтр, френч-пресс
    Kenya Kaganda

    Кения Каганда

    Вкус: Черный чай,грейпфрут, карамель, мандарин
    Регион: Муранга
    Сорт кофе: Блю Маунтин, Руиру 11
    Обработка: Мытый
    Высота произрастания: 1800 м

    Очистить
  • Хит продаж
    Эспрессо, Френч-пресс, турка, гейзерная кофеварка
    Ethiopia Acacia

    Эфиопия Акация

    Вкус: Дыня, цветочные ноты, малина
    Регион: Сидамо
    Обработка: мытая
    Высота произрастания: 1800 м

    Очистить
  • Фильтр, френч-пресс
    Peru Norandino

    Перу Норандино

    Вкус: тёмные сухофрукты, лесные ягоды, шоколад
    Обработка: натуральная
    Разновидность: типика, катурра
    Высота: 1500-1700 м
    Оценка Q-грейдера: 85,5 баллов

    Очистить
  • Фильтр, Френч-пресс, Харио, гейзерная кофеварка
    Colombia Pink Bourbon

    Колумбия Розовый Бурбон

    Вкус: красные ягоды, мандарин, черный чай
    Обработка: натуральная
    Разновидность: Розовый Бурбон
    Оценка Q-грейдера: 86,75 баллов
    Категория: Specialty

    Очистить